Рецепт приготовления очень вкусных тонких блинчиков на молоке и куриных желтках. Прекрасный вариант завтрака для всей семьи. Молоко - 500 мл Сахар - 2 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Ванильный сахар - 1 ч.л. Яйцо куриное (желтки) - 3 шт. Соль - щепотка Мука пшеничная - 200-220 г (не мл) Молоко подогрейте до тёплого состояния, всыпьте сахарный песок, ванильный сахар, щепотку соли, растительное масло и куриные желтки (белки можно отправить в холодильник и использовать для приготовления других блюд, например - безе). С помощью венчика тщательно перемешайте. Введите просеянную пшеничную муку и снова перемешайте, чтобы все мучные комочки разошлись по жидкости и консистенция теста получилась однородной. Миску с готовым тестом накройте полотенцем и оставьте на 15 минут при комнатной температуре. Тем временем хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и в центр налейте порцию теста. Равномерно распределите его по всему дну, формируя круглую заготовку. Выпекайте блины с обеих сторон до красивого золотистого цвета. Вот и всё, очень вкусные, эластичные блины на желтках готовы. Они отлично подходят для фарширования сладкой начинкой: вареньем, заварным кремом, шоколадной пастой, творогом и т.д.