Квашеные огурцы холодным способом! 
( без варки, без стерилизации, без уксуса)Хотите огурчики, как у бабушки — хрустящие, ароматные и без лишней «химии»? Такой способ засолки не требует варки, стерилизации и даже уксуса. Только природная ферментация!
«Секрет идеальной хрусткости — холодная вода и терпение».
Ингредиенты (на 3-литровую банку):
Огурцы — сколько войдёт
Холодная отфильтрованная вода — около 2,5 л
Соль — 2 ст. л. с горкой
Листья смородины, вишни или хрена — по 2–3 шт.
Чеснок — 5–6 зубчиков Укроп (зонтики) — 2–3 шт.
Перец горошком — 6–8 шт.
Нет комментариев