
Плов в рукаве в духовке
Ингредиенты: • Вода 1 л • Свинина (мякоть) 600 гр • Рис 400 гр • Лук (крупная луковица) 1 шт. • Морковь 1 шт. • Чеснок 30 гр • Растительное масло 2 стол.л. • Специи сухие 1 чайн.л. • Куркума 0.5 чайн.л. • Паприка 0.5 чайн.л. • Барбарис 2 чайн.л. • Соль (с горкой) 1 чайн.л. Приготовление: Подготовьте все специи для плова. Можно, конечно использовать уже готовые специи, однако в них часто добавляют соль и острый перец, что лично мне не нравится. Все же количество соли лучше определять самостоятельно, а в составе готовых специй сложно определить, сколько нужно досолить, чтобы не пересолить блюдо. Поэтому готовые специи я беру минимум. Рис тщательно промойте в холодной воде. Обсушите. Лу
- 1
- 23
Судак жареный на сковороде
Ингредиенты: • Судак 1 кг • Панировочные сухари 0.5 стак. • Растительное масло 50 гр • Соль по вкусу • Специи сухие по вкусу Приготовление: Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Тушку рыбы очистите, выпотрошите, удалите голову, хвост и плавники. Хорошо промойте в проточной воде. Не выбрасывайте хвост, голову и плавники - из них можно сварить уху. Очищенную рыбу можно нарезать стейками или разрезать вдоль на две части и удалить хребет. Мне удобнее готовить филе, чтобы оно было без костей. Промокните рыбу с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем нарежьте рыбу на порционные кусочки. Посыпьте рыбу солью и специями. Вотрите специи в рыбу. В качестве специи
- 1
- 32