Малышковые дела

ЗАГОТОВКИ

Тефтели 6+ • Курица • Рис • Морковь Из курицы делаем фарш, рис отвариваем, морковь трём на мелкой терке, всё соединяем и формируем тефтели. Готовим на пару, в духовке или отвариваем. Котлетки 6+ • Индейка • Кабачок • Яйцо • Куркума Из индейки делаем фарш, кабачок трём на мелкой терке, добавляем яйцо и куркуму. Соединяем все ингредиенты и формируем котлетки. Готовим на пару или в духовке.

✨ КОРМЛЕНИЕ ПОД МУЛЬТИКИ

Все чаще в нашей группе натыкаюсь на комментарии «Включите мультики - будет есть!», «Я кормлю под мультики, а что такого? Всю тарелку съедает!». Какие же могут быть последствия? Ребёнок перед экраном телевизора/телефона/планшета не замечает что и сколько он ест. Так он не понимает какое количество еды он съел, какая еда: кислая, сладкая, соленая. Он не знакомится с продуктами и вкусами, а просто набивает желудок. Это может привести к тому, что ребёнок не будет осознавать когда он сыт и когда ему нужно остановиться. Мультики во время еды систематически приводят к перееданию, в последствии к расстройству пищевого поведения и к ожирению. Возрастает рис

✨ БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ

Ингредиенты: банан – 1 шт. яйцо – 1 шт. творожный сыр – 1 ст. л. рисовая мука – 4 ст. л. разрыхлитель – 1/4 ч. л. Приготовление: Банан размять вилкой, добавить к нему яйцо и творожный сыр. В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель. Дальше смешиваем все ингредиенты вместе, разливаем по формочкам и готовим в среднем 25 минут при 180 градусах. Приятного аппетита

✨ ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ

Очень вкусные! Нам понадобится: картофель — 5 средних клубней; яйцо −1 штука; мука — 100-150 г; сыр-100 гр соль — по вкусу Картофель отварите до готовности. Слейте воду и растолките картофель в пюре. Добавьте яйцо, сыр, соль по вкусу, хорошо перемешайте. Добавьте муку и замесите картофельное тесто. Муки может понадобиться больше или меньше. Должно получиться эластичное мягкое тесто, которое может даже немного прилипать к рукам. Отрежьте от теста небольшой кусочек, скрутите его жгутом. Жгут нарежьте на небольшие кусочки. Варятся они быстро – примерно 3 мин, пока не всплывут. Класть их следует в кипящую слегка подсоленную воду. М

✨ РАГУ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ

Очень вкусное, ароматное рагу Понадобится: Мясо- 150 гр (я использовала телятину, можно заменить на курицу или индейку) Болгарский перец — 1/2шт. Кабачок — 1/2шт. Морковь — 1/2шт. Лук — 1 шт.небольшая Капуста белокочанная — 100 гр. Томатная паста — 1 ч.л.(можно заменить на спелый помидор) Вода~100 мл Соль, зелень— по вкусу Мясо нарезать и потушить под крышкой минут 5-7(пока не побелеет). Перец, кабачок, лук, капусту и зелень нарезать, морковь натереть на терке. Овощи добавляем к мясу. Солим по вкусу и перемешиваем. Затем добавляем воду, смешанную с томатной пастой и тушим на медленном огне до мягкости овощей(у меня получилось

✨ ПРАВИЛА ПОДАЧИ 10 ВИДОВ ОВОЩЕЙ

1. Огурец С 6 месяцев в виде брусочка без кожуры или натёртым на тёрке. С 9 месяцев тонкими полукольцами без кожуры. С 12 месяцев тонкими кружочками или небольшими кусочками. 2. Помидор С 6 месяцев в виде тонких кругов или полукругов, чтобы малышу было удобно взять его в руку. С 9 месяцев помидоры в виде небольших порезанных кусочков. С 12 месяцев помидоры более крупными кусками. 3. Редис С 6 месяцев протертым на тёрке. С 9 месяцев в виде тонко нарезанных кружочков или полукругов. С 12 месяцев в виде небольших кусочков. 4. Брюссельская капуста С 6 месяцев в виде порезанного пополам кочанчика, чтобы малышу было удобно взять его в руки. С 9

✨ ОВСЯНЫЕ ШАРИКИ С ГОЛУБИКОЙ

Ингредиенты: 50 гр. овсяных хлопьев 50 гр. голубики 1 ст.л. арахисовой пасты 1 ст.л. семян чиа 1 ст.л. кленового сиропа 2 ст.л. кокосовой стружки Приготовление: Овсяные хлопья запарьте кипятком и затем остудите. Добавьте к хлопьям голубику, арахисовую пасту, семена чиа, кленовый сироп и пробейте блендером до однородного состояния. Влажными руками сформируйте шарики и обваляйте их в кокосовой стружке. Приятного аппетита!

✨ МИНТАЙ В КЛЯРЕ

Ингредиенты: 400 гр. филе минтая 2 яйца 3 ст.л. сметаны 50 гр. муки соль (по желанию, с 1 года) Приготовление: Филе минтая промыть, очистить от костей, если имеются, и порезать на небольшие кусочки. Яйца смешать со сметаной до однородной массы, добавить соль с мукой и хорошо перемешать. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла, опустить филе минтая в кляр и выложить на сковороду. Обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности. Приятного аппетита!

✨ РЫБНЫЕ СОСИСКИ С БРОККОЛИ

Ингредиенты: 200 гр. рыбного фарша 50 гр. брокколи 2 кусочка батона 1 яйцо 1/3 ч.л. соли (по желанию, с 1 года) Приготовление: Отварите брокколи до мягкого состояния. Батон замочите в воде на 5 минут, после этого отожмите. Положите в чашу блендера брокколи, батон и яйцо и взбейте до однородной массы. Добавьте фарш с солью и хорошо перемешайте. Разложите в формочки и готовьте на пару 30 минут. Приятного аппетита!

✨ ШПИНАТ. ПРАВИЛА ПОДАЧИ

В шпинате содержится огромное количество микроэлементов, витаминов В1, В2, D, С, Р, РР, К, полезных кислот и минералов. Шпинат является гипоаллергенным продуктом, однако в редких случаях он всё же способен вызвать аллергическую реакцию. С месяцев шпинат можно подавать в термически обработанном виде, порезанным на кусочки. С месяцев шпинат можно подавать в свежем виде, порезанным на маленькие кусочки. С месяцев шпинат можно подавать свежим в виде целых листочков, либо немного порезав. Обязательно следите за ребёнком во время еды.

✨ КУРИНЫЕ ШАРИКИ В СЫРНО-ШПИНАТНОМ СОУСЕ

Ингредиенты: 300 гр. куриного фарша 300 мл. молока 50 гр. сыра 100 гр. репчатого лука 2 зубчика чеснока 1 яйцо 3 ст.л. панировочных сухарей горсть шпината 1/2 ч.л. соли (по желанию, с 1 года) Приготовление: Лук мелко порезать или потереть на тёрке, чеснок пропустить через пресс. Добавить к куриному фаршу лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и всё хорошо перемешать. В форму для запекания налить немного молока, чтобы закрыть дно. Влажными руками сформировать из фарша шарики и выложить в форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 15-20 минут. В оставшееся молоко добавить шпинат и взбить блендером до

✨ СУФЛЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ ДЛЯ МАЛЫШЕЙ

Ингредиенты: Говядина(мякоть)-250г Морковь-1(отварная) яйцо-1 полента-1ст л молоко-50мл Все хорошо измельчаем в блендере,если блендер не мощный ,то лучше прокрутите мясо через мясорубку Выкладываем в формочки и готовим на пару 35 минут Можно приготовить в духовке и заморозить Приятного аппетита вашим малышам

✨ СЛАДКИЙ ПЕРЕКУС ДЛЯ МАЛЫШЕЙ

Ингредиенты: банан-1 яйцо-1 манная крупа-1ст л клубника-3 ягодки Банан разминаем вилкой,добавляем яйцо и манную крупу,все хорошо перемешиваем и добавляем клубнику (нарезаем мелким кубиком) Распределяем по формочкам,выпекаем в духовке 25 минут 180• Остужаем и подаем малышу Приятного аппетита вашим малышам

✨ СПЕЦИИ МОЖНО ПРЕДЛАГАТЬ ДЕТЯМ С 6 МЕСЯЦЕВ

Так как соль запрещена детям до 12 месяцев, травы и специи это отличный способ разнообразить пищу. Специи стимулируют аппетит. Придают запах, вкус и цвет блюдам. Бывает такое, что малыш на протяжении долгого времени отказывается от некоторых продуктов, и, например паприка и куркума, благодаря своему цвету и запаху, помогут заинтересовать малыша в блюде. Специи улучшают пищеварение и укрепляют иммунную систему. Начинайте с тех, которые обычно используются в вашем повседневном меню. Какие специи можно? ЛЮБЫЕ натуральные специи. разные виды перца чеснок травы (например, итальянские) куркума имбирь корица базилик шалфей

✨ НУТ

Нут - невероятно питательный бобовый продукт, богат белком, углеводами и клетчаткой. Содержит фолиевую кислоту, железо, витамин В6, холин и цинк. Предлагать нут можно с 6 месяцев. Подать нут с продуктами с высоким содержанием витамина С, это помогает увеличить усвоение железа из растительных продуктов. Например с болгарским перцем, киви, брокколи и др. Является ли нут распространенным аллергеном? Нет, однако есть данные о том, что в Испании и Индии является распространенным аллергеном. Обратите внимание, что классический хумус из нута обычно содержит распространенный аллерген - тахини (кунжутная паста). Люди с аллергией на пыльцу березы или с синдромом оральной аллергии мог