ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ
✅2 куриные грудки
✅мука
✅панировочные сухари
✅2 яйца
✅соль
✅свеже-молотый перец
✅Растительное масло для жарки
Грудки разрезать вдоль на две тонкие части.
Поместить в пакет, или обернуть пищевой пленкой, отбить с двух сторон.
Посолить и поперчить мясо с двух сторон.
Подготовить панировку: в отдельные тарелки муку, взбитые с солью яйца и панировочные сухари.
Отбитую грудку обваливаем в муке, во взбитом яйце и в панировочных сухарях.
❗️Можно сделать «двойную» панировку, т.е. очередность повторить два раза.
Сковороду предварительно разогреть с растительным маслом и обжарить шницели с двух сторон до золотистого цвета по 2-3 мин с каждой стороны.
Выложить готовые шницели на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.
❗️Шницель получается сочный с вкусной хрустящей корочкой
КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ: очищенный и нарезанный на дольки картофель приправила солью, перцем, копченной паприкой, растительным маслом и выпекала в духовке при 200% около 30 минут
#1000и1идеяотИрины #шницелькуриный