🎄НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ БЕЗ МАЙОНЕЗА

У нас на столе:
ШАШЛЫК (курица и рулетики из свинины)
МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ НА МАНГАЛЕ
🥩 Мясные стейки (у меня свинина) хорошенько отбиваем, солим, перчим, добавляем копченую паприку. Можете добавить приправу на свой вкус.
Сверху укладываем тонкие пластинки шпика (в следующий раз решили использовать бекон, шпик оказался многим не по вкусу). Сворачиваем мясо рулетиком.
Рулетики нарезаем кусочками примерно по 5 см, нанизываем на шампуры и жарим на мангале.
‼️ Важно мясо не пересушить!
Получается ну оооочень вкусно! Красиво и необычно 💯👌
КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ : очищенный картофель нарезать половинками или четвертинками, посолить, поперчить, добавить приправу на свой вкус (я добавила копчёную паприку и "итальянские травы"), растительное масло, перемешать и запекать в духовке при 200 градусах до готовности.
САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ : отварная говядина, болгарский перец, маринованные огурчики нарезать соломкой, добавить пассированный лук, кунжут и зерна граната (гранат можно подать отдельно). Заправить оливковым или растительным маслом.
САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ : печень (у меня говяжья) отварить, остудить и нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами, промыть и замариновать: вода и уксус по вкусу. Морковь натертую на тёрке для моркови по-корейски пассировать на хорошо разогретом растительном масле несколько минут. В морковь добавить печень, отжатый лук, соль, перец, приправу для моркови по-корейски. Дать настояться.
САЛАТЫ С РУКОЛОЙ
ТАРТАЛЕТКИ : куриную грудку нарезать небольшими кусочками и обжарить с луком на растительном масле, добавить грибы (у меня шампиньоны), сметану, соль и перец по вкусу и потушить несколько минут. Остудить и разложить в тарталетки, сверху добавить сыр натертый на мелкой тёрке и отправить в духовку или микроволновку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
СЫРНАЯ ТАРЕЛКА
ДЛЯ НАСТРОЕНИЯ 🥃🍋
ТОРТ "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА" 👉
#1000и1идеяотИрины #новогоднийстол