Предыдущая публикация
Моя КозлянаВера Толстогузова

Моя Козляна

8 сен 2024предложила 
Вера Толстогузова

Как-то я по осени приезжала домой

Сестра Надя занялась заготовкой серых щей. Признаться, я не помню этого процесса, но блюдо пробовала много раз. Вкуснятина ещё та! Напечатала в своей группе об этом, а газета "Отечество",что в Яранском районе Кировской области, напечатала её у себя в газете. Так мои сёстры вошли в историю Яранского района. Правда, редакция не учла, что в слове уренский не должно быть мягкого знака. Ну это уже мелочи жизни!!!

Как-то я по осени приезжала домой - 962773906087

Комментарии 57

Аристов Юрий
Аристов Юрий
Согласен! С детства и по сей день- любимое блюдо.
12 сен 2024
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Наталья Пуртова(Кустова)
    Наталья Пуртова(Кустова)
    ответила Вере
    Да,Вера,доехали! И не только щи.
    13 сен 2024
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Сергей Кузнецов
    Сергей Кузнецов
    У нас в Семеновском районе их называли "зелёные щи"!
    13 сен 2024
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Любовь Коробейникова (Уткина)
    Любовь Коробейникова (Уткина)
    На Усте Уренского района тоже готовили это блюдо. Придя из школы, я по аромату узнавала и радовалась:О, зеленые щи!
    Серыми тоже называли. Объедение, когда с домашним мясом, да из русской мечи. Да с чесночком. Мммм!
    13 сен 2024
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    виталий долгов
    виталий долгов
    Только не знаю почему их назвали "серыми". Капуста-то очень уж зелёная. В Семёнове эти щи называют "зелёными".
    14 сен 2024
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Любовь Коробейникова (Уткина)
    Любовь Коробейникова (Уткина)
    ответила виталию
    Эти листы зеленые пока свежие, темнеют в процессе закваски. Ну, а уж сваренные становятся сероватые или серо-зеленые. Как-то так 🤔.
    14 сен 2024
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Людмила Воронцова
    Людмила Воронцова
    Очень люблю серые щи. Особенно свареные в русской печи.
    15 сен 2024
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Валентина Орехова (Вихарева)
    Валентина Орехова (Вихарева)
    Ой, я также рублю в корыте тяпкой, а потом квашу. Сейчас еще рановато.Надо,когда ближе минусу будет, чтобы не перекисла, это в октябре.
    17 сен 2024
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Валентина Орехова (Вихарева)
    Валентина Орехова (Вихарева)
    ответила Борису
    И не только по-уренски, а еще и Тонкино, Красные Баки идругие северные поселки,где знают о серых щах. А вот югу Нижегород. области это блюдо не знакомо.
    17 сен 2024
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Елена Цветкова
    Елена Цветкова
    18 сен 2024
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Валентина Пухова (Мокрецова)
    Валентина Пухова (Мокрецова)
    Очень любим серые щи, сажаем капусту,прошлый год купила новое корыто.Раньше хранила в банках,а теперь готовую квашеную капусту в пакеты и в морозилку.В детстве в деревне вся капуста хранилась в бочках.А щи из печки объедение.
    18 сен 2024
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Нина Сусанина (Кудрявцева)
    Нина Сусанина (Кудрявцева)
    Это действительно вкусно, а витамины почти таблица Менделеева раньше люди не глупые были тоже свои организмы витаминами зимой обогощали
    18 сен 2024
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Людмила Филиппова (Батманова)
    Людмила Филиппова (Батманова)
    Зима не зима, если серых щей нет. 😃 , капусту практически сажаю только из-за них.
    18 сен 2024
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Валентина Локтионова (Обухова)
    Валентина Локтионова (Обухова)
    Щи готовила моя мама в русской печи запах на весь дом сейчас серые щи это редко кто готовит моя сестра от мамы научилась тоже готовит
    19 сен 2024
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Вера Дербенёва(ГУРЬЯНОВА)
    Вера Дербенёва(ГУРЬЯНОВА)
    Нет уж той печи, почти у всех плиты на газу или электрические.
    19 сен 2024
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Таня Полякова
    Таня Полякова
    У меня свекровь была Анфиса из Шарангского района д.Селезни царство ей небесное ,тоже серые щи готовила в печи и рыбники пекли из целой рыбины. А пиво ещё варили из хмеля...Как будто это было в другой жизни.Ностальгия что ли...
    20 сен 2024
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Любовь Коробейникова (Уткина)
    Любовь Коробейникова (Уткина)
    Фото
    16 окт 2024
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Любовь Коробейникова (Уткина)
    Любовь Коробейникова (Уткина)
    Девочки, кажется получилось. Рецепт мамочкин. А за неимением русской печи готовила в мультиварке на режиме Тушение -в три захода по 30 минут.Дегустация!
    16 окт 2024
    , отредактировано
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Тамара Кондакова (Хайдукова)
    Тамара Кондакова (Хайдукова)
    Картошку добавлять не надо, вкус другой. Можно гриб один
    14 ноя 2024
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Любовь Коробейникова (Уткина)
    Любовь Коробейникова (Уткина)
    ответила Тамаре
    Не, без картошки никак! Грибы приветствуются 😁.
    14 ноя 2024
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Новые комментарии
    Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
    Следующая публикация
    Свернуть поиск
    Сервисы VK
    MailПочтаОблакоКалендарьЗаметкиVK ЗвонкиVK ПочтаТВ программаПогодаГороскопыСпортОтветыVK РекламаЛедиВКонтакте Ещё
    Войти
    Моя Козляна

    Моя Козляна

    ЛентаТемы 646Фото 884Видео 18Участники 548
    • Подарки
    Левая колонка
    Всё 646
    Обсуждаемые

    Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного

    Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.

    Зарегистрироваться