ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца - 8 шт.
Мука - 600 грамм + 100 грамм для присыпки
Соль - 1/3 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки) -0,5 л.
Для посыпки сахарная пудра от 1 ложки, по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1.
Смешайте все ингредиенты. Замесите тесто, хорошо вымешивая на протяжении 15 минут. Уложите в пакет и дайте отдохнуть 20 мин. в холодильнике.

Шаг 2.
Отдохнувшее тесто разделите на части, чтоб удобно было раскатывать.
Шаг 3.

Затем тонко раскатайте. Если тесто липнет, хорошо присыпьте мукой.
Шаг 4.

Вырежьте круги удобным для вас способом. По краям каждого круга наделайте надрезы, как показано на видео. Центр каждого круга смажьте яйцом и соберите заготовку виде цветка.

Шаг 5.
С помощью шпажки, либо палочкой от суши, прихватите заготовку и перенесите в хорошо разогретое подсолнечное масло. Прижмите заготовку шпажкой ко дну и совершайте круговые вращательные движения.

Шаг 6.
Готовый хворост посыпьте сахарной пудрой