Эти блинчики разлетаются с тарелки моментально! Оставила пару на утро — и они остались такими же мягкими и вкусными, не подсохли и не стали жёсткими. Что понадобится: * тёплая вода — 0,5 л * мука — 9 ст. л. * майонез — 2 ст. л. * яйца — 2 шт. * сахар — 2 ст. л. * ванильный сахар — 15 г * растительное масло — 2 ст. л. * щепотка соли Как готовить: 1. В миске соедините майонез, яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Взбейте венчиком или миксером. 2. Влейте тёплую воду, добавьте просеянную муку и тщательно перемешайте до гладкого теста. В завершение вмешайте растительное масло. 3. Дайте тесту «отдохнуть» около 20 минут. 4. Сковороду слегка смажьте маслом (достаточно один раз в начале). 5. Вылейте тонкий слой теста и распределите по всей поверхности. Жарьте блинчики 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавать такие блины можно с вареньем, мёдом, джемом или сметаной. Мягкие, тонкие и очень ароматные — идеальный завтрак или десерт!