Они получаются ароматные, нежные и идеально сочетаются со сметаной или соусом по вкусу. Ингредиенты: * Яйца — 2 шт. * Молоко — 2,5 стакана * Мука — 1 стакан * Соль — 1 ч.л. * Сахар — 1 ч.л. * Разрыхлитель — 1 ч.л. * Масло растительное — 2 ст.л. * Твёрдый сыр — 150–170 г (натираем на крупной тёрке) * Зелень (укроп или другая по вкусу) Приготовление: 1. Зелень мелко нарезать, сыр натереть. 2. Взбить яйца с молоком, постепенно всыпать муку, соль, сахар и разрыхлитель. Перемешать до однородности. 3. Добавить сыр и зелень, тщательно перемешать. 4. Влить масло и снова размешать тесто. 5. Выпекать блины на разогретой сковороде, смазанной маслом (только перед первым блином). 6. Во время приготовления тесто периодически перемешивать, так как сыр оседает. Подавать горячими, особенно вкусно со сметаной!