Новый ГОСТ на фермерские продукты начал действовать в России с 1 января 2026 года.

Данный стандарт, утвержденный Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт), называется «Реализация фермерской продукции. Информация для потребителей. Общие требования». Его введение стало важным этапом развития отечественного рынка экологически чистых и качественных продуктов питания.
Зачем нужен новый ГОСТ?
Этот стандарт направлен на повышение доверия потребителей к отечественному фермерству и обеспечение честной конкуренции на рынке продуктов питания. Основные цели включают:
- Четкое разделение фермерской продукции от промышленной.
- Простоту идентификации настоящей фермерской продукции.
- Надежную информацию о качестве и составе продукта.
Основные требования стандарта
Согласно новому ГОСТу, продукт считается фермерским, если он соответствует следующим условиям:
- Произведен малым предприятием или индивидуальным предпринимателем, чья деятельность связана исключительно с сельским хозяйством.
- Прошел полный цикл обработки на одной территории (например, производство сыра на ферме).
- Имеет точную маркировку с указанием названия хозяйства, состава и способа приготовления.
Это позволяет покупателям точно понимать происхождение и качество покупаемого продукта.
Как это влияет на фермеров?
Для самих фермеров введение стандарта означает необходимость придерживаться определенных норм:
- Регулярное обновление данных о своей продукции.
- Предоставление полной и точной информации о составе и характеристиках товара.
- Оформление соответствующей маркировки и упаковки.
Преимущества для потребителей
Покупатели получают несколько значимых преимуществ благодаря этому ГОСТу:
- Гарантия качества и натуральности продуктов.
- Ясность в понимании характеристик товара.
- Легкость выбора действительно натуральной фермерской продукции.
Таким образом, новый стандарт помогает создать прозрачный и конкурентный рынок фермерских продуктов, способствуя росту доверия и популярности отечественных производителей.