Осенний рецепт кекса с запеченной тыквой 🎃

Получается невероятно вкусно, а готовится всего за 1 час.
👩🏼‍🍳 Для приготовления нам понадобится:
Мука — 285 гр.
Тыква — 300 гр.
Сахар — 170 гр.
Растительное масло — 130 гр.
Яйцо — 2 шт.
Разрыхлитель— 1 ч. л. без горки.
Пряные специи по вкусу (корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика) — 1 ч. л.
Щепотка соли.
📌 Приготовление:
1️⃣ Для начала запеките тыкву: разрежьте ее на большие куски (кожуру легко можно снять после выпечки), выложите тыкву на противень и запекайте около 20-30 минут при 180 °С до готовности. Не выключайте духовку, туда скоро отправится кекс.
2️⃣ Соедините в глубокой чаше муку, специи, сахар, соль и разрыхлитель.
3️⃣ Мякоть тыквы, растительное масло и яйца взбейте в блендере до однородности, влейте полученную массу к сухим ингредиентам и перемешайте лопаткой или венчиком.
4️⃣ Выложите тесто в застеленную бумагой форму и запекайте около 40-50 минут до сухой зубочистки.
А если вы подадите кекс с карамелью и грецким орехом, то он точно покорит всех!
> Если понравился рецепт ставь ❤️ и обязательно не забудь подписаться @olesya.ecleer в моем профиле еще больше вкусных рецептов и полезной информации для кондитеров и предпринимателей.