Рецепт из архива Крылья получаются вкуснее чем в KFC ой Rostic’s) ⠀ Крылья 20 штук - делим на две части получаем 40 шт. ⠀ Единственное что хотелось бы пояснить: в муке обваливайте крылья, непосредственно перед жаркой. Если они у Вас полежат хотя бы 10 минут - они превратятся в кашу и обваливать нужно будет ещё раз. В литре масла можно пожарить 20 крыльев (в зависимости от посуды). У меня было 40 и я делал две партии. Так же про остроту: я в маринад положил одну ложку острого перца, хотите острые добавляйте больше (но думайте о последствиях) Обязательно жарьте перед крыльями картошку фри ⠀ Специи: По 2 чайные ложки Орегано, базилик, чеснок, парика, чёрный молотый, горчица, соль, острый перец (1 ложка) Так же можно добавить ещё чабер. ⠀ В оригинале в kfc Используются 11 трав и специй - Орегано, базилик, парика, чёрный молотый, горчица, соль, чабрец, сельдерейная соль, соль с чесноком молотый имбирь, молотый белый перец. ⠀ Так же понадобится мука, смешайте 300 гр. С 2 чайными ложками парики. Так же туда можно добавить по немногу всех тех специй что добавляли в крылья для маринада ⠀ Масло нагреваем до 155 градусов и жарим крылья ровно 10 минут. Вынимаем на дуршлаг, затем на бумажные полотенца. Остывают они долго... 5-10 минут. За это время можно пожарить следующую партию ⠀ Спасибо за #крыльяkfc #казан #рецепты