Идеальное блюдо для сытного ужина! Сочная печень, обжаренная в муке до золотистой корочки, тушится с ароматным луком в сливочном соусе, а в дополнение — нежнейшее картофельное пюре с молоком и маслом. Просто, вкусно и по-домашнему уютно!

Рецепт основного блюда и гарнира:

450 граммов говяжьей печени
Соль и перец
Сушеный чеснок
2 яйца
Нарежьте 2 лука
Масло для жарки
3 столовые ложки муки
Масло для жарки
Обваляйте печень в муке
Обжарьте 5-7 минут с каждой стороны
Соль и перец
Нарежьте картофель
Соль
Добавьте лук к печени
Добавьте 80 мл сливок
Готовьте 15 минут под крышкой
Слейте воду с картошки
Добавьте сливочное масло
Добавьте 50 мл молока
Перемните картофель

Рецепт салата:

Сок 1 кокоса
Нарежьте немного мякоти на слайсы
Нарежьте 1 огурец
Нарежьте 1 морковь
Нарежьте 1 сладкий перец
Нарежьте петрушку
Нарежьте томаты черри
Оливковое масло
Сок кокоса
Соль и перец
Хорошо перемешайте
Добавьте кунжутные семечки

Почему вам понравится:
Печень получается мягкой, без горечи
Сливки и лук делают соус бархатистым и ароматным
Пюре — как в детстве, тающее во рту
Готовится быстро, но выглядит по-ресторанному

Подавайте горячим с хрустящим хлебом или свежими овощами. От такого блюда не откажется даже тот, кто не любит печень!

---
P.S. Если хотите добавить пикантности, можно посыпать блюдо свежей зеленью или добавить щепотку паприки. Готовьте с удовольствием!

#ужин #насковороде #субпродукты #картошка