СОЧНИК С ТВОРОГОМ за 20 минут

Рецепт, который просят ВСЕ, кто хоть раз попробует
Идеальное песочное тесто на 1 кг (15–16 шт):
🔸️Мука в/с — 500 г
🔸️Сливочное масло — 300 г
🔸️Яйца — 2 шт
🔸️Сахар — 100 г
🔸️Разрыхлитель — 1 ч.л
Начинка (на 15 шт):
🔸️Творог — 500 г
🔸️Сахар — 100 г
🔸️Ванилин — щепотка
🔸️Сметана — 1–2 ст.л (если творог суховат)