Луковые кольца в аэрогриле

25 мин 2 порции
Ингредиенты:
- Репчатый лук - 1 шт. = 80 г
- Пшеничная мука хлебопекарная - 45 г
- Молоко 2,5% жирности - 120 мл = 120 г
- Сухари панко - 50 г
- Карри - 0,5 ч. л. = 2 г
- Копченая паприка - 0,5 ч. л. = 3,5 г
- Соль - 2 г
- Подсолнечное масло рафинированное - 1 ч. л. = 5 г
- Томатный соус - по желанию
Приготовление:
1. Почистите лук. Подготовьте три миски. Смажьте растительным маслом чашу или решетку аэрогриля.
2. Нарежьте лук кольцами толщиной 7–8 мм, разделите их и снимите внутренние пленки. Положите кольца в глубокую миску. Залейте холодной водой и оставьте на 5–10 минут.
3. Соедините в отдельной миске молоко, муку и 1 щепотку соли. Тщательно перемешайте венчиком, чтобы получилась однородная масса без комочков.
4. Всыпьте в чистую миску сухари панко, порошок карри, паприку и оставшуюся соль. Хорошо перемешайте.
5. Слейте воду из миски с луковыми кольцами, промокните заготовки от влаги бумажными полотенцами. По очереди обмакните кусочки в молочно-мучной кляр и обваляйте в смеси сухарей со специями.
6. Выложите запанированные кольца одним слоем в чашу или на решетку аэрогриля. Запекайте при температуре 200 °С примерно 10 минут. Ориентируйтесь при запекании на технические характеристики прибора.
7. Подайте луковые кольца с томатным соусом.
Приятного аппетита!