Ингредиенты: Персики - 150 г Абрикосы - 150 г Сахар - 2-3 ст.л. Лимонная кислота - 0,25 ч.л. Вода Приготовление: Абрикосы и персики тщательно моют, удаляют косточки и нарезают дольками. Подготовленные фрукты раскладывают по стерилизованным банкам и заливают кипятком, оставляя на 20–25 минут. Затем воду сливают в кастрюлю, доводят до кипения, а в банки добавляют сахар и лимонную кислоту. Кипящую воду снова вливают к фруктам, после чего банки закручивают стерильными крышками, переворачивают и укутывают до полного остывания. Хранить компот следует в прохладной кладовке или подвале.