​​​​КАРП В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:
Карп свежий – 500 гр
Томат – 1 шт.
Лук-порей – 1 стебель
Петрушка – ½ пучка;
Лимон – ½ шт.
Картофель – 3 шт.
Масло растительное – 1 ч. л.
Соль, перец.
*для соуса: *
Чеснок – 2 зубчика
Желток – 2 шт.
Сливки – 1 стакан
Мука – 1 ст. л.
Приготовление:
Рыбу чистим и потрошим, натираем солью и перцем и начиняем смесью из измельченных трав и овощей: порея, томата и петрушки. Карпа поливаем соком лимона и переходим к подготовке картофеля. Клубни чистим и моем, нарезаем кружочками в 1 см толщиной. Дно мультиварки смазываем растительным маслом, и укладываем карпа на картофельную подушку. Закрываем крышку, ставим режим «ВЫПЕЧКА» на 55 минут. Пока можно приготовить нежный соус для рыбы. Для этого в масле обжариваем давленный зубчик чеснок, рубленную петрушку и муку. Когда мука станет золотистой, добавляем сливки и тушим до загустения. Снимаем соус с огня, солим, перчим и добавляем 2 желтка. Готового карпа поливаем соусом и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!