Заготовки к новогоднему столу: как провести 31 декабря с удовольствием, а не у плиты?

Новый год — это время волшебства, подарков и, конечно же, вкусной еды! Но чтобы не провести целый день на кухне, нужно позаботиться о заготовках заранее. Я поделюсь с вами несколькими простыми и вкусными идеями, которые помогут вам насладиться праздником, не теряя драгоценное время на готовку. 1. Намазки Приготовьте вкусные намазки, такие как паштет, риет из рыбы или хумус. Разложите их по контейнерам и заморозьте. Вечером 30 декабря просто переложите в холодильник — и готово! 2. Солёная рыба Засолка рыбы займёт всего пару дней. После этого её можно заморозить. На 30 декабря перенесите из морозилки в холодильник, чтобы она разморозилась к празднику. 3. Тарталетки Тарталетки из дрожжевого или песочного теста можно хранить до 5 дней в герметичном контейнере при комнатной температуре. Легко и быстро! 4. Десерт Порадуйте себя и своих близких тортом! Испеките коржи заранее, а 30 декабря сделайте крем. Утром 31 декабря просто соберите торт — и он готов! 5. Холодец Приготовление холодца потребует времени: бульон варится 6–8 часов, а застывание займёт ещё 8–12 часов. Но сделать его можно за пару дней до праздника — это сэкономит вам время. 6. Овощи Варите картошку, свёклу и морковь заранее, чтобы 31 декабря не превращать кухню в парную. Храните их в холодильнике целиком. 7. Горячее блюдо Замаринуйте мясо, птицу или рыбу заранее, а перед застольем просто уберите в духовку. Это сэкономит время и силы. 8. Соусы и маринады Не забывайте про соусы и маринады — они отлично хранятся в морозильнике и сделают блюда ещё вкуснее. Например, томатный соус для мяса или маринады для шашлыка. 9. Напитки и украшения Приготовьте морс заранее, остудите, разлейте по бутылкам и заморозьте. Перед подачей просто достаньте и оставьте при комнатной температуре — лед превратится в освежающий напиток. Сделав эти заготовки заранее, вы сможете расслабиться и насладиться праздником со своими близкими. Не позволяйте кухонной суете испортить новогоднее настроение! Начните готовиться уже сегодня и радуйте родных вкусными угощениями! Не забудьте поделиться своими идеями заготовок в комментариях! Как вы планируете провести Новый год?