Производственный репортаж с молочного комплекса ООО «Блиновское» Заринского района

Обширная территория молочного комплекса агрохолдинга «РумелкоАгро» в Яново никогда не бывает пустой. Постоянно тут снует техника между корпусами, ходят рабочие – их униформа отчетливо видна на фоне бело­снежного зимнего покрывала. Но главное это, конечно, коровы.
Белое с черным и черное с белым – такой окрас боков голштинских красавиц после яркого в марте солнца напоминает штрихкод. Не мычат, видя появление людей, заняты своей жвачкой. Знают, что скоро подойдет время дойки, где за круг на карусели, который длится девять минут, они должны будут отдать как можно больше молока, чтобы сбросить на время тяжесть вымени.
– Кормовой стол у животных всегда заполнен, – рассказывает директор по животноводству Ирина Щепель. – В рационе не только сено и сенаж, но и премиксы – высококонцентрированные смеси витаминов, микро- и макроэлементов, аминокислот и ферментов, предназначенные для балансирования рациона. Они повышают удои на 10, а то и 20 %. А также нужны коровам для иммунитета, обеспечивая профилактику нарушений обмена веществ. Каждый час трактор проходит по корпусу, подталкивая фураж. И лишь во время доения кормовой стол полностью вычищается и снова наполняется свежим. В сутки около 35 килограммов еды приходится на одно животное. Налажена автоматизированная подача воды, которая из скважины сначала заполняет резервуары, чтобы нагреться до оптимальной температуры, и лишь потом подается в поилки.
Повсеместно установлены автоматические щетки-чесалки. Только корова приближается к устройству, оно включается и начинается массаж. Так умные животные очищают шкуру, снижают стресс и улучшают кровообращение. Есть и специальное оборудование для безопасной и необходимой для коров чистки копыт.
На сегодняшний день стадо в хозяйстве – 5603 головы. Из них фуражных – 2836 коров. Остальные – это молодняк.
– Сейчас мы готовимся к массовому отелу, – продолжает Ирина Александровна. – 350 коров должны принести потомство к концу марта. При этом с начала года уже растелилось 500 коров и нетелей. Над репродуктивностью стада успешно трудятся четверо техников по осеменению. И это дает свои плоды: последний закуп нетелей был в 2025-м. Тогда приобрели 530 голов. Теперь воспроизводством стада увеличим численность до проектной мощности.
В телятнике в настоящее время содержатся более 500 малышей и 2000 подросших голштинок. Бычки уходят на реализацию. Причем приезжают за ними не только частные лица и малые фермеры, но и те, кто серьезно занимается мясным производством. Конечно, голштинская порода – это прежде всего молоко. Недаром же она признана лидером среди дойных коров во всем мире. Но из-за того что порода является одной из самых крупных, до 160 см в высоту, быки демонстрируют хорошую продуктивность при откорме. Благодаря генетике они быстро достигают высоких весовых кондиций, а их мясо относится к категории мраморного. Так что очередь за молоденькими животными здесь расписана на месяцы. А это также экономический плюс.
– На выпойку телятам уходит не так уж немало молока, – говорит директор по животноводству.
С рождения малыши находятся в отдельных клетках, где спят на золотистой соломенной подстилке, а по достижении трехмесячного возраста их переводят в другой корпус.
Заболевших коров в Яново доят отдельно от стада. Справиться с недугами животным помогают ветврачи. В штате их 13. В помощь им студенты, приезжающие на практику. Причем некоторые возвращаются сюда, получив диплом. А это уже говорит о том, что условия комфортные и коллектив, который поддержит. К слову, все ветврачи в хозяйстве молодые, до 35 лет. Работы им хватает, особенно в пору отелов.
Незаметно подошло время дойки. Коровок «катают» на карусели три раза в сутки. Первая дойка ночью – с 00.10 до 05.30, вторая – с 8.00 до 13.30, третья – с 16.00 до 21.30. По времени можно понять, что она практически не прекращается. Коровы с первой карусели, а она рассчитана на прием 72 животных одномоментно, уже набрались молока, пока с доильной установки сошли последние голштинки.
В хозяйстве 28 операторов машинного доения. Но больше их хочется назвать доярочками, видя, как они бережно моют вымя коровам и присоединяют аппарат. На каждой дойке задействованы шесть человек и одна доярка работает на параллели. Смена длится 12 часов, а меняют их коллеги прямо во время ночной дойки. Механизм отлажен уже до автоматизма, поэтому технологический перерыв длится несколько минут.
Именно тут, на дойке, где умная техника считает литры от каждой коровы, и выявляет рекордсменок. При одинаковом содержании здесь играет роль генетика, которая на своем уровне влияет на продуктивность животного. При этом в общей картине они показывают высокие результаты – в среднем по 37 литров в сутки.
– Немного спадали надои в середине января, – делится Ирина Александровна, – когда стояли морозы за -40. В корпусах у животных тепло, однако это живые существа и они реагируют на давление и погоду в целом. Да и в запуске были многие коровы. После отела наверстаем все упущенное.
Смотреть на то, как без заминок коровы заходят на карусель, без задержек выходят с нее и идут в свои секции, можно, кажется, бесконечно долго. Умные животные быстро усвоили все алгоритмы жизни на комплексе, довольны ей, а оттого молоко отдают охотно, радуясь, что на кормовом столе их снова и снова будет ждать свежая и вкусная еда.
– В ближайшей перспективе ремонты, – завершает разговор Ирина Щепель. – Надо проверить ворота – они автоматические, а также поильную систему, кое-что покрасить, подремонтировать после снегопадов. Животные при этом останутся все на своих местах, они не помешают. В целом перезимовали мы хорошо. И это самое главное. Теперь стремимся к поголовью в шесть тысяч. А это уже не за горами.
Источник: газета Алтайская правда, автор Ксения Литвинова