Подсчитывать калории (отслеживать пищевую ценность рациона) нужно для контроля потребления энергии и достижения разных целей.

Калория — единица измерения, которая показывает, сколько энергии организм получает из пищи или тратит через физическую активность.
Цели
- Управление весом. Если нужно снизить вес, важно создать дефицит калорий — потреблять меньше, чем тратится. Если цель — поддерживать текущий вес, нужно потреблять приблизительно столько же калорий, сколько тратится.
- Нарастить мышцы. Понимая свою норму калорий, можно потреблять чуть больше энергии, чем тратится, — это позволяет дать мышцам необходимое «топливо» для восстановления и роста.
- Определить, сколько энергии нужно организму для поддержания текущего веса. Это позволит питаться разнообразно, не беспокоясь о резких колебаниях веса.
- Контроль над питанием при определённых состояниях. В некоторых случаях, например, при сахарном диабете, заболеваниях желудочно-кишечного тракта или при подготовке к спортивным соревнованиям, подсчёт калорий может быть рекомендован врачом или диетологом.
- Формирование осознанного отношения к питанию. Подсчёт учит объективно оценивать порции и энергетическую ценность, помогает выявить скрытые пищевые привычки.
Универсальной цифры суточной нормы калорий не существует.
Оценка калорийности рациона должна учитывать индивидуальные характеристики человека, чтобы обеспечить оптимальное питание для поддержания здоровья и достижения поставленных целей (похудение, набор массы, поддержание веса).
Методы расчета
Для расчёта суточной нормы калорий используют разные методики, например:
Формула Харриса-Бенедикта — учитывает базовый обмен веществ (энергию, необходимую организму в состоянии покоя) с учётом пола, возраста, роста и веса.
Формула Миффлина-Сан-Жеора — более новая версия, признанная большинством организаций здравоохранения.
Принцип обоих методов схож: сначала рассчитывается базовый обмен веществ, затем полученный показатель умножается на коэффициент активности. Коэффициенты активности варьируются от 1,2 (сидячий образ жизни) до 1,9 (очень активный образ жизни, частые тренировки и тяжёлый труд).
Для точного расчёта можно использовать таблицы или онлайн-калькуляторы.
Факторы
Некоторые параметры, которые нужно учитывать:
Пол — мужчины, как правило, обладают большей мышечной массой и более активным обменом веществ, поэтому их ежедневные энергозатраты обычно выше, чем у женщин.
Возраст — с годами скорость метаболизма уменьшается, и организму нужно меньше энергии для выполнения базовых функций.
Вес и рост — чем крупнее телосложение и больше масса тела, тем больше калорий требуется даже в состоянии покоя.
Уровень активности — малоподвижный образ жизни, регулярные тренировки или интенсивные нагрузки — каждый сценарий существенно меняет дневную потребность в энергии.
Цель питания — поддержание веса, похудение или набор мышечной массы требуют разного количества калорий — цель напрямую определяет итоговое значение нормы.
Также стоит учитывать, что калорийность готовых блюд может значительно отличаться от калорийности сырых продуктов — если готовятся сложные блюда, нужно учитывать калорийность каждого ингредиента отдельно.
Рекомендации
Вести дневник питания — записывать всё, что съели за день, включая напитки, — это поможет увидеть реальные цифры и скорректировать рацион.
Читать этикетки продуктов — обращать внимание на содержание калорий и ингредиенты.
Использовать кухонные весы — это поможет точнее рассчитывать порции.
Планировать рацион заранее — составлять меню на несколько дней вперёд, чтобы избежать спонтанных перекусов и облегчить подсчет калорий.
Учитывать, что калорийность готовых блюд может значительно отличаться от калорийности сырых продуктов — если готовятся сложные блюда, нужно учитывать калорийность каждого ингредиента отдельно.
При необходимости для составления индивидуального плана питания рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.
Благодаря реализации мероприятий федерального проекта «Здоровье для каждого» национального проекта «Продолжительная и активная жизнь» ежегодно увеличивается доля граждан, ведущих здоровый образ жизни, что оказывает существенное влияние на увеличение продолжительности жизни граждан России.
#НацПроекты_МЗДНР#ПАЖ_МЗДНР
☎ "Телеграм приемная главного врача ( t.me/reciption_...)" 💻 Госпаблики учреждения здравоохранения:
🔼 "Вконтакте ( vk.com/vrcpmsp)" 🔼 "Одноклассники ( ok.ru/group/7000 ...)