Творожная пасха три шоколада | Интересный контент в группе Готовим с Миша Ксюша в ОК (Одноклассники)

Творожная пасха три шоколада Творог 9% - 400 гр Сливки 33% - 230 гр Творожный сыр 200 гр Сахарная пудра 30 гр Ванильный сахар 10 гр Белый шоколад 60 гр Молочный шоколад 80 гр Темный шоколад 80 гр Желатин 12 гр (210 блюм) Вода 60 гр Вяленая клюква внутрь пасхи две горсти Все продукты должны быть комнатной температуры Творог не сильно влажный Залейте желатин водой и пусть набухает Соединить творог, сыр, сливки, пудру и ванильный сахар и измельчить блендером Потом обязательно протереть массу через сито, два раза! Желатин растопить в микроволновке и добавить в массу. Тщательно перемешать Разделить массу на три части, часть которая для белого слоя должна быть поменьше В каждую часть добавляем белый, молочный и темный шоколад предварительно растопленный в микроволновке Масса должна быть текучей, чтобы границы слоев были ровными Песочницу на 900 гр внутри смажьте растительным маслом Верх пасочницы затяните пищевой плёнкой Сначала заполняем белым шоколадом и убираем для стабилизации в холодильник на 30 минут Когда первый слой схватится, кладём немного клюквы и выливаем молочный шоколад и убираем в холодильник И ещё кладём немного клюквы и выливаем темный шоколад, убираем в морозильник до полной стабилизации на всю ночь Лучше готовить пасху с вечера После полной заморозки, достать и сразу снять форму. Украсить растопленным шоколадом сверху, он моментально застывает на пасхе и убрать в холодильник оттаивать Приятного аппетита!