Этот и другие рецепты вы найдете тут https://domaed.ru/

Когда нужно быстро что-то «сообразить» к чаю, то предлагаю Вам воспользоваться моим рецептом кекса. Быстро, просто, вкусно.

Состав:

2 ст. муки
1 ст. сахара
200 г сметаны
200 г сгущенного молока
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
изюм и орехи (по желанию)
сахарная пудра.
Способ приготовления кекса:

Яйца разотрите с сахаром, вылейте сгущенное молоко и сметану (лучше не жирную и кисловатую). Добавьте разрыхлитель, муку — которую нужно предварительно просеять и замесите тесто, если хотите добавить изюм или орехи, то добавляйте на данном этапе. Но тогда, орехи нужно обжарить слегка на сухой сковороде и измельчить, а изюм замочить в горячей воде на 10 мин, потом промыть и обсушить на бумажном полотенце.
Затем переложите тесто в смазанную маслом форму.
Выпекайте в разогретой духовке 20-30 мин. при 180°С.
Готовый кекс выньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.