Друзья, наш метод копчения не подразумевает способ копчения до черна до горечи от смол и привкуса дыма! У нас совершенно иной подход с современным оборудованием и новыми технологиями! Наши коптильные камеры оснащены современными дымогенераторами с системой охлаждения и очистки дыма . Если простыми словами то дым перед тем как попадает в коптильную камеру и ложится на продукт он охлаждается и проходит очистку от смол и концерагенов. Поэтому наша продукция в разы безопаснее с точки зрения диетологии от других производителей! Нашу продукцию можно употреблять в пищу и пожилым людям и детям