Ингредиенты: 350 граммов свинины 1/2 крупной моркови 1 крупная луковица 1/2 крупного красного сладкого перца Щепотка сахара Соль по вкусу Чёрный молотый перец по вкусу 80 граммов соевого соуса 2 столовые ложки сметаны 2 столовые ложки растительное масло Фунчоза Приготовление: Морковь берём крупную, нарезаем её на слайсы, затем на брусочки. Обжариваем, помешивая, на растительном масле с добавлением соли и сахара для карамелизации. Снимаем со сковороды.

На той же сковороде обжариваем лук, нарезанный перьями. Снимаем со сковороды.

Мясо нарезаем длинными кусочками. Маринуем в смеси соевого соуса, чёрного молотого перца и сметаны. Мясо обжариваем после лука до выпаривания жидкости, оно должно стать мягким. Если ему не хватило для этого времени, то подлейте чуть воды и тушите под крышкой.

Пока готовится мясо, заливаем кипятком на 7-10 минут фунчозу. Сливаем воду.

На лапшу выкладываем смесь карамелизированного лука и моркови, затем кусочки мяса. Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой и выкладываем его поверх мяса. При подаче можно окрапить лапшу соевым соусом. Вкусно в горячем и холодном виде. #рецепты #рецепт #еда