Региональный проект «Каникулы в колледже» дал ученикам 8 го класса возможность погрузиться в профессию кондитера.

Посещение Молчановского техникума отраслевых технологий стало для ребят настоящим открытием.
После инструктажа и обзорной экскурсии по цеху, где школьники изучили оборудование и санитарные нормы производства, они приступили к практической части. Под руководством опытного наставника Ирины Геннадьевны ребята освоили технологию приготовления французского печенья «Мадлен»: от подготовки ингредиентов до финальной выпечки. Работая в команде, школьники отработали базовые кондитерские навыки, научились соблюдать рецептуру и технологические этапы. Проявленные старание и аккуратность помогли добиться отличного результата-печенье получилось идеальным. Дегустация стала заслуженным финалом увлекательного мастер класса. Затем экскурсия продолжилась в поварском отделе техникума. Ученики познакомились с организацией горячего цеха, увидели профессиональное оборудование. Участники отметили, что экскурсия и мастер класс не только помогли им лучше понять специфику профессий кондитера и повара, но и помогли ребятам сделать шаг в профессиональном самоопределении.