Мечтаете об экономии?

Морозилка — ваш тайный союзник!
Все мы хотим, чтобы продукты оставались свежими подольше и не приходилось расстраиваться из-за порчи. Морозильная камера спасает не только еду, но и семейный бюджет. Правильная заморозка — настоящее искусство, где все просто.
Что можно заморозить? Почти всё! Хлеб спокойно храните месяц, мясо — от пары до 9 месяцев в зависимости от вида, а нежирная рыба лежит в морозилке до полугода. Замораживайте и овощи — капуста, кабачки, свёкла прекрасно переносят мороз, только сначала их лучше немного отварить. А вот салат, огурцы и томаты в свежем виде хранить не стоит, но перетёртые помидоры отлично замораживаются.
Фрукты удобно нарезать кусочками, бананы чистить, а ягоды можно отправлять целиком. Даже блюда из фасоли или готовый рис можно заготовить впрок. Очень важно: размораживайте медленно, в холодильнике — так сохранится больше пользы и вкуса. А если спешите — микроволновка поможет, только не забудьте про правильный режим!
Как-то заморозила остатки овощного рагу на зиму — открываешь контейнер, а там лето! Такой подход даёт чувство уверенности: твои запасы всегда под рукой.
Ведь мы, россияне, умеем находить решения в быту и поддерживать друг друга! Верим в наши силы — и всё получится.
Какая «заготовка» выручала вас в нужный момент? Поделитесь рецептами или историями!
---