Саркоцистозы животных.

Саркоцистозы (саркоспоридиозы) — инвазионные хронические заболевания зверей и диких птиц, часто заканчивающиеся смертельным исходом.
Возбудителем заболевания являются паразиты, которые относятся к роду Sarcocystis.
Развитие саркоцист происходит в мышечных клетках. В них сначала появляются молодые амебоподобные формы - трофозоиты, которые затем превращаются в многоядерные образования, приобретающие продолговатый мешкообразный вид цисты. Трофозоиты могут переноситься кровососущими паразитами из тела больных животных на здоровых. В литературе имеются сведения о том, что в естественных условиях хищные и всеядные звери, а также птицы заражаются при поедании мяса, пораженного саркоцистами. Паразиты в стадии саркоцист очень устойчивы — переносят высушивание в течение месяца; нагревание при 60° также не ослабляет их болезнетворных свойств.
Саркоцисты выделяют яды — саркоцистин и саркоспориоцин. Токсин, попадая в кровь в нарастающих количествах, воздействует на органы и ткани, нарушает биохимические процессы.
Саркоцистами поражаются косули, олени, кабаны, зайцы, дикие утки, крысы, мыши. В этиологии саркоцистозов диких животных известно несколько видов этих паразитов: у косули (в мышцах глотки, корня языка); у кабана (во всех поперечнополосатых мышцах, больше в мышце диафрагмы, кончика языка, зева, брюшной стенке, в мышце сердца); — у зайцев (во всех мышцах скелета); у уток разных видов (поражают мышцы скелета). Цисты расположены в межмышечной соединительной ткани.
Жизненный цикл саркоцист протекает со сменой хозяев – промежуточного и дефинитивного. Промежуточными хозяевами могут быть травоядные птицы, рептилий, млекопитающие, грызуны, некоторые всеядные животные и человек (редко). Дефинитивными (окончательными) хозяевами служат плотоядные животные: собаки, кошки, еноты, волки, лисы, питоны и человек. После поедания сырого мяса крупного рогатого скота и свиней, инвазированных саркоцистами на 9-10 день, окончательный хозяин начинает выделять с фекалиями спороцисты и ооцисты. Выделение ооцист и спороцист продолжается в течение 40 дней после поедания инвазированной цистами говядины и около 30 дней – после поедания свинины.
Люди также могут заразиться при употреблении в пищу сырого мяса, а также не соблюдении личной гигиены при контакте с сырым пораженным мясом.
Инкубационный период при саркоцистозах весьма длительный и окончательно не изучен. Известно только, что при сильном поражении у животных развивается катаральное воспаление кишечника, нарушается функция почек, массовые кровоизлияния в мозг и мозжечек вызывают нервные расстройства.
При слабом поражении больные животные могут быть саркоцистоносителями годами, без видимых клинических признаков заболевания.
У павших от саркоспоридиоза животных прежде всего бросается в глаза истощение трупов. Во внутренних паренхиматозных органах резко выраженных изменений не находят, но заметно, что органы уменьшены в объеме. В мышцах диафрагмы, внутренних поясничных, брюшных, корня языка, зева, в мышце сердца обнаруживают массовые продолговатые белые или серые включения — саркоцисты.
При микроскопическом исследовании срезов из скелетной мускулатуры (брюшная мышца, поясничные мышцы, ножки диафрагмы, корня языка, зева) обнаруживают массу продолговатых саркоцист, наполненных трофозоитами. В случаях миозита в мускулах животных находят множество саркоцист, деформированных отложившимися солями извести.
Диагноз устанавливается микроскопическим исследованием срезов из проб мяса пораженных животных, а также при осмотре мяса у птиц. При этом следует помнить, что саркоцисты в отличие от токсоплазм локализуются в мышечных волокнах и в межмышечной соединительной ткани.
Мероприятия по борьбе с саркоцистозом не разработаны.
Саркоцистозы можно диагностировать только после смерти (павших или отстрелянных) животных.
Профилактика
-категорически запретить скармливание кошкам и собакам сырое мясо, пораженное саркоцистами;
-обезвреживать зараженное мясо проваркой в течение 30–60 минут или промораживанием при температуре — 20 градусов Цельсия (внутри туши) в течение 24 часов;
-подвергать технической утилизации трупы животных;
-вести борьбу с бродячими кошками и собаками, грызунами и насекомыми;
-строго следить за гигиеной рук, посуды и другого инвентаря после контакта с сырым мясом.
Мясо добытых диких животных и птицы подвергать ветеринарно-санитарной экспертизе!