Творожные пончики как у мамы – хрустящие снаружи, воздушные внутри

00:48

1 531 968 просмотров

Всем привет!

В преддверии Дня матери (в это воскресенье уже, кстати) предлагаю вспомнить любимые блюда, которые готовила вам мама.

Я обожала мамины блинчики, могла их есть сутками. Помню, как не было воды несколько дней в квартире, папа был в командировке, и мама три дня готовила блинчики. Наверное, из-за экономии чистой посуды. Это было счастье.

Но блинчики готовили часто, а вот творожные пончики – нет, по моим воспоминаниям редкое блюдо. Дефицит, детский деликатес. Сейчас я сама мама, и теперь мои дети их просят меня их приготовить. Дефицит исчез, но творожные пончики не перестали быть детским деликатесом.

Для приготовления вам понадобится

200 гр творога
1 яйцо
2 ст.л. сахара
100 гр кефира
100 гр муки
1/2 ч.л. гашенной соды
Растительное масло для фритюра
Сахарная пудра

Шаги приготовления

Творог, яйцо, сахар смешать.
Потом добавить кефира и опять перемешать.
Далее добавляем муку, перемешиваем, гашенную соду, и в последний раз перемешиваем.
Разогреваем масло в кастрюле с толстым дном.
Мокрыми руками формируем пробный пончик и жарим, пока не зарумянится со всех сторон.
Выкладываем готовый готовый пончик на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Жарим остальные пончики.
Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой.

А у вас какое было любимое мамино блюдо?

#КакУМамы

Гардероб стола - Губина Екатерина

Для влюбленных в сервировку! Всем привет! Меня зовут Екатерина, и я - эксперт по сервировке стола✨🍴 Провожу МК, консультации и обучаю онлайн сервировке, а здесь буду делиться советами, лайфхаками по сервировке и подбору столового текстиля. Будет красиво, информативно и очень вдохновляюще! Номер заявления в Роскомнадзор - № 4974330412 Для рекламы и сотрудничества обращаться на почту: garderobstola@yandex.ru

82K участников