Папа на кухне

Кутабы с щавелем с брынзой 1 Муку на стол, делаем углубление и заливаем в углубление теплую воду (заранее смешиваем воду с солью) 2 Скатываем тесто в шар, и оставляем на 30 минут при комнатной температуре 3 Зелень перебрать, удалить грубые стебли, листики и мягкие части крупно порубить ножом 4 Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле. Я еще беру щавель и жарю вместе с луком две минуты на среднем огне. Зачем так делать: Щавель очень ужаривается, как и шпинат (его тоже советую обжарить заранее). Соответсвенно начинки в итоговый кутаб можно будет положить больше. Важно: остудите лук с щавелем после обжарки. 5 Смешиваем всю зелень. Далее два варианта: если вы, как и я, добавляет

Как BBC заставили всю Британию поверить, что спагетти растут на деревьях 1 апреля 1957 года авторитетная программа BBC показала сюжет о небывалом урожае спагетти в Швейцарии. На экранах крестьяне бережно снимали макаронины с веток и складывали в корзины. Британцы (которые тогда знали макароны только в виде консервов) оборвали телефоны телеканала с вопросом: «Как вырастить спагетти-дерево у себя в саду?». Ответ BBC был гениален: «Положите веточку спагетти в банку с томатным соусом и надейтесь на лучшее».

Луковый чипс 1 Лук режем средними колбами. 2 Пармзеан натираем на мелкой терке (можно брать другой сыр). 3 На бумагу для выпечки пармезан, сверху лук, чуть поливаем растительным масло. 4 Еще можно добавить специи на свой вкус. Свои граммовки я оставил ниже. Сверх еще немного посыпаем оставшимся сыром и ставим в духовку. 5 Запекаем 15-20 минут при 190-200 градусах и даем остыть. 6 Я подаю с соусом. Ингредиенты: пармезан 200гр, лук 3шт, специи по вкусу (необязательно), у меня паприка, базилик и сухой чеснок по 2/3ч.л и 1/2ч.л черного перца, растительное масло 2ст.л

Сырные аранчини из бурого риса Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. https://ok.ru/group/70000000388382, чтобы не пропустить! 1 Рис варим до готовности. 2 Добавляем сливочное масло и соль, перемешиваем и даем остыть. 3 Добавляем мелко нарезанную петрушку, пармезан и яйцо. Снова перемешиваем. 4 Формируем клейкую массу - лучше в перчатках, так удобнее лепить. Внутрь кусочек моцареллы и в кипящее масло на 5 минут. Ингредиенты: на каждые 500гр риса 1 яйцо, 2ст.л мелко рубленной петрушки, 1ч.л соли и 30гр масла. Для начинки 100гр моцареллы. Для панировки: панировочные сухари 100гр, мука 100гр и 2 яйца

Молочные сосиски в силиконовой форме без заморочек Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. https://ok.ru/group/70000000388382, чтобы не пропустить! 1 К фаршу (у меня из индейки) добавьте молоко, специи и манку. 2 Возьмите специальную форму - свою я заказал на маркетплейсе за 300р. И готовьте - как хотите: •В этой форме сосиски можно запекать - просто поставьте на 20 минут при 200 градусах в духовку. •Можно чуть подморозить и завернуть в пищевую пленку и отварить. Получается очень сочно. •Можно также подморозить и пожарить на гриле или соковородке. •Также можно просто заморозить и оставить как заготовку. Ингредиенты: фарш (у меня из индейки) 70

Секрет приготовления синабонов с шоколадом (шокобонов) 1 В тёплом молоке растворите дрожжи и добавьте 1 ст. л. сахара. Оставьте в тёплом месте на 10-15 минут. 2 В большой миске смешайте почти всю муку, оставшийся сахар и соль. Смешайте муку, опару и яйца. 3 Когда тесто начнёт собираться, постепенно добавляйте размягчённое сливочное масло. Вымешивайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности около 10-15 минут (либо в тестомесе). При необходимости добавляйте оставшуюся муку. 4 Тесто оставьте в тёплом месте на 1-1.5 часа, пока оно не увеличится в объёме вдвое. 5 Смешайте коричневый сахар, сливочное масло, молотую корицу и какао. 6 Подошедшее тесто обомните и раскатайте на присыпанной му

Авокадо масло Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. https://ok.ru/group/70000000388382, чтобы не пропустить! В миску масло, туда же авокадо. А также специи и сок лайма. Пюрируем в единую массу, добавляем зелень по вкусу - у меня кинза, а также жирные сливки, чтобы масло было воздушным. Даже После холодильника у масла остается кремовая текстура. Ингредиенты: авокадо 1шт, специи (сухой чеснок и соль по 1/2ч.л, черный перец 1/4ч.), сливочное масло 180гр, сок 1/2 лайма, кинза 2-3ст.л, хлеб и крекеры для подачи

Гречка бейк Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. https://ok.ru/group/70000000388382, чтобы не пропустить! Ингредиенты: гречка 350гр, вода для варки гречки, сливочное масло и соль для заправки, сосиски и курица (вареная или жареная) по 200гр, творожный сыр 100гр, хрен 1ст.л, майонез 200гр. Для подачи зеленый лук, огурцы и густой соевый соус.

Цветная капуста в постном кляре 1 Разбираем цветную капусту на небольшие соцветия, срезаем плотные основания, промываем 2 Опускаем капусту в кипящую подсоленную воду и бланшируем 5 минут на слабом кипении 3 Откидываем капусту на дуршлаг, обливаем холодной водой и полностью остужаем 4 В миску вливаем воду комнатной температуры, всыпаем муку и тщательно размешиваем до однородности 5 Добавляем растительное масло и картофельный крахмал, снова хорошо размешиваем, чтобы не было комков 6 Приправляем кляр солью, молотым перцем и смесью трав, доводим до консистенции густой сметаны (по необходимости подкорректируем водой или мукой) 7 Остывшие соцветия капусты по очереди окунаем в кляр, дае

Закрытая пицца «кальцоне» Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. https://ok.ru/group/70000000388382, чтобы не пропустить! 1 В миске соединяем дрожжи, воду и сахар. Через пару минут добавляем муку, соль, масло. Вымешиваем 10 минут. В теплое место на 1 час. 2 Для соуса на растительном масле обжариваем лук и чеснок пару минут, добавляем томатную пасту и специи. Тушим 5 минут, чуть остужаем, добавляем кетчуп и пюрируем. 3 Грибы обжариваем пару минут, тесто раскатываем, на одну половину соус, сверху грибы, сверху ветчина и сверху сыр. Второй половиной накрываем, края залепляем, яйцом смазываем и в духовку на 15 минут при 230 градусах. Важно! Если наг