♨️Нежный ягодно-творожный пирог «тает во ртy»🔥

Друзья, это тот самый пирог, который исчезает еще горячим! Мягкая основа, воздушная творожная начинка и ягодная сочность! Невероятно нежный и ароматный! Готовьте и наслаждайтесь 🥰
Ингредиенты для теста:
Яйца — 2шт.
Сахар — 30г.
Соль — 1/4 ч.л.
Мука — 230г.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сливочное масло (мягкое) — 100г.
Для творожной начинки:
Творог — 250г.
Яйца — 2шт.
Сахар — 50г.
Сметана 20–25% — 200г.
Кукурузный крахмал — 35г.
Ванильный сахар — по вкусу
Ягоды — 250г.
Приготовление:
1. Для теста соединить яйца, сахар, соль, мягкое сливочное масло, муку и разрыхлитель.
2. Замесить мягкое плотное тесто.
3. Распределить тесто по форме, формируя дно и небольшие бортики.
4. Для начинки соединить творог, яйца, сахар, сметану, крахмал и ванильный сахар.
5. Пробить массу погружным блендером до гладкой кремовой консистенции.
6. На основу равномерно выложить ягоды.
7. Сверху аккуратно вылить творожную начинку.
8. Выпекать при 180°C около 40 минут до лёгкого румянца.
9. Готовый пирог полностью остудить перед нарезкой.
Приятного аппетита!