Такая закуска достойна праздничного стола (можно взять на пикник). Делать быстро 👍

Насколько эта закуска имеет изысканный вкус, настолько же она удобная, чтобы взять с собой на пикник. Хороша она как в горячем, так и в холодном виде. Я предложу вам два варианта этой закуски: бюджетную и подороже. В обоих случаях вкусно невероятно! В классическом варианте для этого рецепта используется сёмга, но я пробовала готовить с горбушей получается тоже очень вкусно. Филе рыбы нарезаем на небольшие кубики. Рыбу нужно замариновать. Для этого в чашу с рыбой наливаем оливковое масло, добавляем горчицу в зёрнах, сок лимона, немного мёда, а также солим и перчим по вкусу, и перемешиваем. Берем один лаваш и смазываем его 1 ст ложкой оливкового масла. Посыпаем лаваш сверху специями (у меня это прованские травы, но можно и другие взять). Накрываем этот лаваш вторым листом лаваша. Выкладываем сверху на лаваш кусочки нарезанной рыбы (сёмга или горбуша). Так же посыпаем натертым на крупной терке сыром и мелко нарезанной зеленью. Сворачиваем лаваш с рыбой в тугой рулет по длинной стороне лаваша. Нарезаем лаваш на порционные кусочки шириной 3-4 см. Застилаем форму фольгой смазываем фольгу растительным маслом и выкладываем получившиеся рулетики срезом вверх. Делаем заливку. В чаше смешиваем оливковое масло сок лимона и мёд. Поливаем сверху этой заливкой рулетики. Готовим рулетики в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20 минут. Как я и сказала выше, это блюдо очень вкусное как в горячем, так и в холодном виде. РЕЦЕПТ: Филе сёмги (горбуши) - 700 г Тонкий лаваш - 2 листа Сыр твёрдый - 150 г Укроп, петрушка - 1 пучок Сок лимона - 1 ст ложки Оливковое масло - 2 ст ложки Горчица в зёрнах - 2 ст ложки Мёд - 1 ч ложка Прованские травы по вкусу Соль, перец по вкусу Заливка: Сок лимона - 2 ст ложки Оливковое масло - 1 ст ложка Мёд - 1 ч ложка Приятного аппетита