📌Вместо сырников часто делаю своим мальчишкам на завтрак вот такую вкусняшку❗️

Возьмите творог любой жирности. Разбейте яйца. Выкладываем в чашу творог, добавляем яйца. Далее добавляем соль, чайную ложку соды, затем сахар. Теперь все хорошенько перемешиваем, масса должна быть однородной. Добавьте масло без запаха и снова перемешиваем (масло добавляем для того, чтобы оладьи не тянули масло со сковороды при жарке). Далее просеиваем муку. Замешиваем тесто. Постепенно добавляем муку, главное чтобы тесто схватилось. Оно получается немного липкое. Раскатываем пласт толщиной 7-8 мм. Можно нарезать ножом на квадраты или ромбики, а я решила воспользоваться вырубкой для печенья. В сковороду наливаем масло и нагреваем его. Выкладываем оладьи и обжариваем с двух сторон по 1 минуте. Советую масло сильно не раскалять, иначе может быстро образоваться корочка, а внутри творожные оладушки останутся сырыми. ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДУШКИ (БАУРСАКИ): Творог – 300 г Яйца – 3 шт Соль – 1 ч.л. Сахар – 100 г Сода – 1 ч.л. Масло растительное – 20 мл Мука – 300 г Масло для жарки – 200 мл