Взаимная поддержка яндекс дзен каналов

Вырезаем кочерыжку из кочана. Опускаем капусту в кипящую подсоленную воду и варим 5–7 минут, пока верхние листья не станут мягкими. Аккуратно отделяем их по мере готовности. Утолщения у основания каждого листа срезаем или слегка отбиваем молоточком. Промываем рис до прозрачной воды. Отвариваем до полуготовности (5 минут после закипания), откидываем на дуршлаг и остуживаем. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке. Обжариваем на растительном масле до мягкости. Смешиваем фарш, остывший рис и половину овощной зажарки. Солим и перчим, тщательно перемешиваем. На лист капусты у основания вылаживаем 1–2 ст. л. начинки. Заворачиваем конвертиком: подворачиваем боковые края внутрь, затем заворачиваем нижний край и закатываем рулетиком. Обжариваем голубцы с двух сторон до лёгкой румяности — это «запечатает» сок внутри. Вылаживаем голубцы в кастрюлю швом вниз. Готовим соус: смешиваем томатную пасту, сметану, воду/бульон, оставшу

Салат с капустой, ветчиной и сыром — простое и сытное блюдо, которое можно приготовить за 20–25 минут. В зависимости от предпочтений можно использовать белокочанную или пекинскую капусту, а также варьировать вид сыра и заправки. Можно добавить другие ингредиенты по вкусу, например консервированный горошек, кукурузу, оливки, огурец. Шинкуем капусту. Солим, перчим и слегка разминаем руками, чтобы она пустила сок и немного осела. Трем морковь на средней тёрке. Нарезаем ветчину тонкой длинной соломкой. Сыр нарезаем соломкой или небольшими кубиками. Моем петрушку под проточной водой, даем немного обсохнуть и нарезаем. Слаживаем все ингредиенты в салатник, перемешиваем. Если нужно, можно немного досолить, но учитывайте, что ветчина и сыр уже содержат соль. Заправляем салат майонезом и ещё раз тщательно перемешиваем. Можно украсить блюдо веточкой зелени, оливками, дольками помидора или огурца перед подачей. Экспери