Сегодня хотела подвести итоги разговора о липидах

Основные преимущества:
Употребление жиров во время еды замедляет всасывание. Утоляет а чувство голода на длительное время.
Все жиры являются носителями жирорастворимых витаминов A, D, E и K. Эти витамины сами по себе являются катализаторами переработки организмом водорастворимых витаминов.
Жиры необходимы для превращения каротина в витамин А, усвоения минералов и других биологических процессов .
Здоровое потребление жиров:
1.Устраните токсичные жиры (например, трансжиры) , исключив обработанные пищевые продукты, полиненасыщенные масла, типичные для продуктовых магазинов, и продукты, приготовленные во фритюре. Дополнительным преимуществом этого метода является одновременное удаление многих «пустых» углеводов (включая сахар) из вашего рациона.
2.Используйте органическое масло (лучше всего производить из сырого молока коров, которые паслись на пастбище) вместо маргарина и растительных масел. Эти синтетические жиры содержат токсичные жиры . (Не верьте этикеткам «Без трансжиров» … по закону разрешено определенное количество на размер порции без упоминания на этикетке, и, согласно Удо Эразмусу, доктору наук, всемирно известному эксперту по диетическим жирам и автору «Жиры которые лечат, жиры, которые убивают», даже такие небольшие количества вредны для здоровья.
3.Для жарки/приготовления используйте масло авокадо, кокосовое масло или любое оливковое, подсолнечное, но отжатое , топленое масло Высокая температура с меньшей вероятностью приводит к образованию токсичных жиров в этих маслах/жирах с высоким дымообразованием, чем в маслах с более низкой температурой
1.Используйте оливковое масло Обеспечьте хороший ежедневный источник противовоспалительных жиров омега-3. Например, качественная рыба или рыбий жир, льняное семя или свежее льняное масло.
Животные жиры:
1.Мясо. Срежьте с мяса верхний слой жира (здесь животные хранят свои токсины). Мраморный жир - это хорошо.
Животный жир:
Масла бутербродные
1.Предпочитайте сырое органическое масло , у нас это весовое., фермерское
2.Неорганические масла ( это произведственное) имеет самую высокую концентрацию пестицидов
Их не употребояйте
3.Сливочное масло является лучшим источником жирорастворимых витаминов A, D, E, К
4.Сливочное масло содержит противомикробные жирные кислоты с короткой/средней длиной цепи.
5.Обильно добавляйте масло к овощам. Жирорастворимые витамины являются катализаторами усвоения водорастворимых витаминов
6.«Ценовой фактор». Все масло от коров, которые ели быстрорастущую зеленую траву, содержит «Активатор X» доктора Прайса (витамин К2), мощный катализатор поглощения минералов
Растительные масла
Используйте только НЕРАФИНИРОВАННЫЕ масла, ОТЖИМНЫЕ ШПЕЛЛЕРОМ (обычно продаются в магазинах здоровой пищи). Не используйте обычные растительные масла из продуктового магазина. Сильно обрабатываются при высокой температуре, так как содержат вредные трансжиры.
Свет, тепло и воздух повреждают жирные кислоты в семенах, бобовых и ореховых маслах.
Лучшие масла для жарки/гриля/тушения. Авокадо, кокосовое масло, отжатое экспеллером, сливочное масло при низкой температуре.
Жиры для жарки
Маргарин / Шортенинги
Содержат измененные токсичные жирные кислоты (вызывают клеточную дисфункцию) Это
Поврежденные/измененные токсичные жиры
Заправки для салатов
Приготовьте винегретную заправку из оливкового масла, НЕРАФИНИРОВАННОГО/ХОЛОДНОГО ОТЖИМА авокадо или других НЕРАФИНИРОВАННЫХ масел, смешанных с бальзамическим или сырым яблочным уксусом.
Основные жиры
Поскольку наш организм не может вырабатывать незаменимые жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 (названные так потому, что они действительно необходимы для здоровья), мы должны обеспечить их присутствие в нашем рационе....
Жду Ваши вопросы.
Продолжение обсудим с Вами лично ❤️