Весной так хочется свежих огурцов, редиса, зелени. После зимы рука сама тянется к ярким прилавкам. Но давайте разберёмся спокойно и без паники - что на самом деле стоит учитывать.
🌿 Что происходит с «первыми» овощами🔻
Ранние овощи чаще всего выращены в теплицах с использованием ускоренных технологий. Это означает:
▪️ активное внесение азотных удобрений
▪️ стимуляцию роста
▪️ быструю транспортировку и хранение
Нитраты - это соли азотной кислоты. Они присутствуют в любых овощах, даже сезонных. Вопрос всегда в количестве.
Организм взрослого человека переносит определённую дозу без последствий. Для детей порог чувствительности ниже. Именно поэтому ранние овощи в детском рационе стоит вводить
1 комментарий
4 класса
Белая рыба по-итальянски.
Количество порций: 4
На 1 порцию (290 грамм): 184.4 ккал.
Ингредиенты:
4 филе белой рыбы (например, трески – 600 г)
Помидоры черри (500 г)
Чёрные маслины (50 г)
Кедровые орехи (25 г)
Горсть свежего базилика
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 гр. Взять 4 филе белой рыбы с кожей, приправить солью и перцем. На-греть 1 ст. л. оливкового масла в большой сковороде и обжарить кожей вверх в течение 2-3 минут до хрустящей корочки. Переложить в большую форму длю духовки кожей вниз.
Порезать 500 г помидоров черри пополам, посыпать рыбу. Порезать 50 г маслин, посыпать сверху, затем добавить 25 г кедровых орехов. Приправить. Поставить противень в духовку и запекать
0 комментариев
7 классов
Уважаемые участники группы! Хотелось бы услышать ваше мнение о группе! Ваши предложения, что не хватает в группе, какие темы вас интересуют?
0 комментариев
0 классов
✅Драники из кабачка
🔸на 100г - 69.36 ккал🔸Б/Ж/У - 3.4/2.2/8.85🔸
✅Ингредиенты:
- 1 кабачок 400 г
- 2 яйца
- 2 ст.л. сметаны
- 3-4 ст.л муки
- сыр твёрдый 20 г(можно не добавлять)
- чеснок
- зелень (петрушка, укроп)
- соль, перец
✅Приготовление:
1. Натираем кабачок (отожмите его обязательно) в большой тарелке смешиваем постепенно все ингредиенты, в конце добавляем муку (смотрите по консистенции) масса должно быть густой.
2. Разогреваем сковороду и выкладываем наши драники (смазать немного маслом) можно готовить на а/п сковороде без масла.
3. Готовим под крышкой по 3-4 мин. на среднем огне с двух сторон.
4. Драники получаются воздушными и нежными. Идеальный соус для драников (ну я так оче
0 комментариев
9 классов
✅ПРИМЕР ПП ОБЕДА
📌КБЖУ 442/30/18/37
✅Паста с индейкой и шампиньонами
▫️Бедро индейки 120 г
▫️Шампиньоны 100 г
▫️Макароны ТСП 50 г
▫️Сливки 10% 60 мл
▫️Овощной салат 120 г
▫️Специи, чеснок по вкусу
⚪️Индейку нарезать, обжарить с добавлением специй 5-7 мин. Затем добавить нарезанные грибы и вместе все довести до готовности. Макароны отварить и добавить к индейке. Добавить сливки и потушить 2-3 мин. Подавать с овощами
1 комментарий
13 классов
Меню на день- 1200 ккал
Пример сбалансированного рациона с нормальным количеством белка. Подходит для снижения веса без чувства голода.
✅Итого за день:
1205 ккал / Б 95 г / Ж 45 г / У 105 г
✔️ЗАВТРАК
Яйца - 2 шт (120 г)
Творог 5% - 80 г
Помидор - 100 г
Зелень
✅КБЖУ: ~300 ккал
Б 25 г / Ж 18 г / У 8 г
✔️ОБЕД
Куриная грудка (сырая) - 150 г
Гречка (сухая) - 40 г
Огурец + помидор - 200 г
Оливковое масло - 5 г
✅КБЖУ: ~400 ккал
Б 37 г / Ж 10 г / У 35 г
✔️УЖИН
Рыба (хек/лосось) - 130 г
Брокколи - 150 г
Оливковое масло - 5 г
✅КБЖУ: ~300 ккал
Б 25 г / Ж 12 г / У 10 г
✔️ПЕРЕКУС
Греческий йогурт - 150 г
Ягоды - 100 г
✅КБЖУ: ~200 ккал
Б 10 г / Ж 5 г / У 25 г
📌 ВАЖНО
Вес мяса и круп указан в
1 комментарий
7 классов
МЕНЮ НА 1300 КАЛОРИЙ
⠀
✅ ЗАВТРАК
КБЖУ 450/13/17,5/59
- каша из гречневых хлопьев (хлопья 50 г, молоко 2,5% 50 г, вода)
- В кашу мёд 10 г
- Сливочное масло 10 г
- Яблоко 50 г и ягоды 50 г
- Одно яйцо (не в кашу)
Хлопья можно брать другие.
⠀
✅ ПЕРЕКУС
КБЖУ 197/11,3/7,2/21,9
- бутерброд их хлеба 40 г (бездрожжевой ц/з) с помидором и одним яйцом
⠀
✅ ОБЕД
КБЖУ 435/29,4/12,8/52,4
- Отварной рис (50 г в сухом виде) и масло 1 ч.л в рис
- Куриное филе с кабачком, 1 порция (рецепт ниже)
- Кукуруза консервированная 50 г (можно заменить на овощи какие-то)
⠀
✅ УЖИН
КБЖУ 218/26,6/6,7/11,8
- Куриное филе с кабачками, 1 порция
- Помидоры 150 г
Итого КБЖУ 1300/80/44/145
❤️🔥Любой основной прием пищи в представленном меню можно заменить на порцию Energy Diet .
1 комментарий
27 классов
Белковый салат на ужин!
🔸на 100грамм - 128.29 ккал🔸Б/Ж/У - 11.05/3.81/12.11🔸
Ингредиенты:
- 200 г отварной или 1 банка ( в с/с)красной фасоли
- 200 г отварного филе курицы
- 100 г маринованных огурчиков
- 200 г или 1 большой свежий огурец
- 16 перепелиных яиц или 3 куриных - вкрутую
- лук красный 1 небольшая головка , или 1/2 от большой
Заправка:
- 100 г сметаны 10%
- 2 ч.л соевого соуса
- 1 ч.л горчицы
Приготовление:
1. Яйца, филе отварить, остудить.
2. С фасоли слить жидкость.
3. Огурцы и все остальное нарезать соломкой, заправить, добавить соль перец по вкусу.
4. Добавить немного соли и смесь перцев.
Приятного аппетита!
0 комментариев
29 классов
Творожная пасха без сахара: 5 вариантов полезного десерта
Приближается светлый праздник Пасхи, и традиционная творожная пасха — неизменный атрибут праздничного стола. Но что делать тем, кто следит за сахаром в рационе или хочет сделать десерт более полезным? Предлагаем пять проверенных рецептов творожной пасхи без рафинированного сахара. Каждая вариация сохраняет нежную текстуру и праздничный вкус, но содержит меньше калорий и больше пользы.
✅Вариант 1. Классическая пасха с медом
Ингредиенты:
Творог 5 процентов — 500 грамм
Мед — 80 грамм
Сливки 10 процентов — 100 миллилитров
Сливочное масло 82 процента — 100 грамм
Ванилин — на кончике ножа
Приготовление:
Творог протрите через сито или пробе
1 комментарий
15 классов
Крем-суп из тыквы с креветками
На 100 г: ~75 ккал
Б: 6 г, Ж: 2 г, У: 8 г
Ингредиенты:
Тыква (300 г),
морковь (1 шт.),
сливки 10% (50 мл),
креветки очищенные (100 г), мускатный орех.
Приготовление:
Тыкву и морковь отварите до мягкости, пробейте блендером со сливками и специями. Креветки быстро обжарьте и добавьте в тарелку при подаче.
#супы