Лосось Веллингтон: это что-то божественно вкусное😊

Ингредиенты:
❤Филе лосося - 2 крупных куска
❤Слоеное тесто (дрожжевое) - 2 листа
❤Шпинат
❤Сливки 20% - 30 гр
❤Пармезан - побольше, чтобы масса загустела
❤Соль, специи по вкусу
❤Лимонная цедра+лимонный сок
❤Яйцо - 1 шт
готовим:
Шпинат обжарить, добавить сливки, сыр, соль, специи, лимонную цедру и сок лимона (масса должна загустеть).
Отделить лосось от кожи и свернуть в рулетики.
Слоеное тесто раскатать, выложить на него рыбный рулет и сверху распределить сливочную начинку.
Накрыть вторым листом теста, отрезать лишнее и закрепить края.
Оставить следы от ножа и смазать яйцом.
Посыпать кунжутом.
🔥В духовку на 25 минут при 180С