ЗИМНЯЯ ЗАГОТОВКА ДЛЯ ГРИБНОЙ СОЛЯНКИ
Ингредиенты:
Капуста белокочанная 1.5 кг
Грибы 1 кг
Томатная паста 150 гр
Лук репчатый 100 гр
Лавровый лист 4 шт
Растительное масло
Уксус 35 мл
Соль 25 мл
Сахар 25 гр
Приготовление:
Капусту мелко нашинкуйте, залейте смесью уксуса, масла и воды, тушите 30 минут. Добавьте разведённую томатную пасту, соль, лавровый лист, сахар, тушите ещё 15 минут. Перебранные и промытые грибы отварите 20 минут, нарежьте, обжарьте с луком. Соедините с капустой, тушите 5 минут. Горячую солянку разложите по банкам и закройте крышками.
Нет комментариев