Ингредиенты 200 мл молока; 1 чайная ложка сухих дрожжей; 1 столовая ложка сахара; 520 г муки; 50 г сливочного масла; 2 яйца; 1½ чайной ложки соли; 300 г куриного филе; 1–2 лавровых листа; 2 луковицы; 1–2 яблока; 1–2 столовые ложки растительного масла + для смазывания; перец — по вкусу. Приготовление В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар. Добавьте 1 столовую ложку муки и оставьте в тепле на 10–15 минут. Сливочное масло растопите и немного остудите. Смешайте с опарой, 1 яйцом и ½ чайной ложки соли. Добавьте муку и замесите тесто. Накройте салфеткой и оставьте при комнатной температуре на 1 час или немного дольше, чтобы оно подошло. Куриное филе с 1 чайной ложкой соли и лаврушкой отварите за 15–20 минут. Остудите. Лук нарежьте небольшими кусочками, яблоки — крупными ломтиками. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. За 3–5 минут подрумяньте лук. Охладите. Пропустите через мясорубку куриное филе и яблоки. Смешайте с луком, посолите и поперчите. Раскатайте тесто тонким пластом. Широким стаканом вырежьте кружочки, распределите на них начинку и залепите края. Выложите на смазанный маслом противень и сдобрите сверху взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке примерно 15–20 минут. Ждем Ваши коментарии и классы #готовимвкусносевастополь