ИНГРЕДИЕНТЫ:
Целая рыба (любая на ваш выбор: форель, лосось, скумбрия, карп или дорадо) — 1 шт.
Оливковое масло — 2–3 ст.л.
Специи (по вкусу):
Сушёная аджика
Сладкая паприка
Соль
Другие любимые специи (например, чеснок, тимьян, розмарин)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

1. Подготовка рыбы:
Тщательно промойте рыбу под холодной водой, удалите внутренности (если это не сделано), и обсушите бумажными полотенцами.
Сделайте несколько неглубоких надрезов на коже рыбы с обеих сторон — это поможет специям лучше пропитать мясо.

2. Приготовление маринада:
В небольшой миске смешайте оливковое масло, сушёную аджику, сладкую паприку, соль и любые другие специи по вкусу.

3. Натирание рыбы:
Обильно смажьте рыбу маринадом снаружи и внутри. Убедитесь, что специи попали в надрезы — это сделает вкус более насыщенным.

4. Запекание:
Разогрейте духовку до 200°C .
Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой.
Поставьте в духовку и запекайте 30–35 минут , пока рыба не станет золотистой, а мясо легко отделяется от костей.

СОВЕТЫ И ДОПОЛНЕНИЯ:
Для дополнительного аромата можно положить внутрь рыбы дольки лимона, веточки розмарина или тимьяна.
Подавайте запечённую рыбу с гарниром из свежих овощей, картофельного пюре или риса.
Если хотите более хрустящую корочку, за 5 минут до готовности увеличьте температуру до 220°C.

Результат:
Сочная, ароматная и невероятно вкусная рыба, которая станет украшением вашего стола! А главное — готовится она элементарно.

Попробуйте этот рецепт и поделитесь впечатлениями в комментариях! Какую рыбу вы выбрали?

#запеченнаярыба #рецепт #домашняекухня