Рецепты на каждый день

Ломаете голову, чем удивить мужа на 23 февраля? Только не носками и не пеной для бритья. Лучше приготовьте мясо, после которого этот вечер запомнится надолго. Я собрал пять мясных блюд, которые действительно вкусные, готовятся дома без сложностей и выглядят эффектно. Это тот случай, когда подача впечатляет, а вкус оправдывает ожидания. Каждое блюдо сопровождается точным списком ингредиентов с граммовкой и понятными шагами. Никакой путаницы и лишних слов. Листайте и выбирайте вариант, который станет главным блюдом вечера.

Лисички в сливочно-сырном соусе 📖 Ингредиенты: - Лисички - 500 г. - Лук - 1 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Любой сыр - 80 г. - Раст. масло - 2 ст. л. - Мука - 1-2 ст. л. - Сливки 20% - 200 мл. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Крупные лисички разрежьте на половинки или четвертинки, мелкие оставьте целиком. 2. Лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. Сыр натрите на мелкой тёрке. 3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и помешивайте ещё полминуты. 4. Добавьте в сковороду лисички. Готовьте всё вместе ещё несколько минут, пока не выпарится вся выделившаяся

Сметанное желе с орехами 📖 Ингредиенты 4 порции: - Сметана - 500 г. - Сахар - 180 г. - Желатин - 15 г. - Грецкие орехов - полстакана - Молоко - 100 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Желатин замачить в молоке. Когда он набухнет, перелить в металлическую посуду, поставить на медленный огонь и, помешивая, ждать, когда все крупинки растворятся (до кипения не доводим!). 2. Сметану взбить с сахаром до полного растворения последнего. В конце взбивания вводим растворенный в молоке желатин. 3. Орехи не очень мелко порубить ножом. Смешать орехи со сметанной массой. 4. Переложить в формочки или порционные креманки и ставим в холодильник для застывания на 2-3 часа. 🔝 🔝

Ленивые вареники с картошкой 🔪Состав: - Картофель - 300 г. - Соль - 0,5 ч. л. - Слив. масло - 1 ст. л. - Яйцо - 1 шт. - Мука - 100 г. + для обваливания 📙Рецепт: 1. Картошку отварите в подсоленной воде за 20–25 минут. Слейте жидкость. Остудите и растолките. 2. Добавьте размягчённое масло, слегка взбитое яйцо, просеянную муку и соль. Замесите мягкое и эластичное тесто. 3. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте в жгуты диаметром до 2 см. Каждый жгут нарежьте на кусочки примерно по 1½ см. Срезы припылите мукой. 4. В кастрюле вскипятите подсоленную воду. Закиньте вареники. Когда они всплывут, варите ещё 2–3 минуты. #рецепт #горячееблюдо #рецепты 🍒Награда за Рецептов

Финики в шоколаде 🔪Состав: - Финики - 10 шт. - Тёмный шоколад - 100 г. - Растительное масло - 20 мл. - Очищенный миндаль - 40 г. 📙Рецепт: 1. Каждый финик нафаршировать миндалём. 2. Шоколад растопить на водяной бане, добавить Растительное масло, перемешать. 3. Аккуратно насадить финик на зубочистку и окунуть в растопленный шоколад. Выложить на тарелку, и сразу украсить, пока шоколад не застыл. #десерт 🍒Награда за Рецепт

Сосиски с сыром в тесте 🔪Состав: - Тесто слоёное - 1 уп. - Сосиски - 6 шт. - Сыр - 6 пластинок 📙Рецепт: 1. Разогреть духовку до 220˚ 2. Разрезать лист теста на 6 равных прямоугольников. Поместить кусочки сыра на тесто 3. Поместить сосиски на сыр, завернуть 4. Разрезать каждую сосиску в тесте на 3 части. Поместить их на противень с пергаментом 5. Выпекать 15 минут #рецепт #рецепты #закуска 🍒Награда за Рецепт

Паста с бeкoнoм и гoрохoм 📖 Ингредиeнты: - Ломтики бекона - 6 шт. - Свежая мята - 1 пучок - Tвеpдый cыр - 100 г - Соль, перец - по вкусу - Гoтoвый куриный бульон в кубикаx (oпциoнальнo) - 1 шт. - Спагетти- 400 г. - Масло оливкoвоe - по вкусу - Замopoжeнный гopох - 300 г - Жиpная сметана - 2 cт. л. - Лимoн - 1 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовлeние: 1. Мелкo нарeзать бекoн, убрать стeбли c лиcтьев мяты. Натереть паpмезан на теpкe. Разогреть воду в каcтpюле и бросить кубик куpинoгo бульона, cоль, мeшать, дoвести до кипения. 2. Приготовить макароны. 3. Бекон oбжаpить вместe c пeрцeм дo зoлотиcтoгo цвeта и хpуcтящeй коpочки. Дoбавить банку гoроха в cкoвоpoду с бекoнoм, потом дoбавить

Творожная шарлотка 📖 Ингредиенты: - Яйцо – 2 шт. - Мука – 50 г. - Сахар ванильный – 30 г. - Яблоки – 2 шт. - Творог – 200 г. - Разрыхлитель – 1 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Яйца до пены взбить с сахаром, добавить муку и разрыхлитель. Еще раз хорошо взбить. 2. В получившуюся массу добавить творог, взбить до исчезновения творожных комочков. 3. Яблоки очистить и нарезать кубиками, добавить в массу и перемещать ложкой. 4. Противень выстелить бумагой для запекания, вылить массу и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. #творожнаяшарлотка #шарлотка #десерт 🔝 🔝

Мягкие апельсиновые печенья 📖 Ингредиенты: - Мука - 2 стакана - Яйцо - 1 шт. - Масло сливочное – 50 г. - Сметана - 3 ст. л. - Сахар - 80 г. - Сода - ½ ч. л. - Соль - щепотка Начинка: - Апельсин - 1 шт. - Сахар - 160 г. - Крахмал - 1 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник. 2. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом. 3. Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз. 4. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут #апельсиновоепеченье #печенье #десерт 🔝 🔝

Творожная запеканка - чизкейк в микроволновке 📖 Ингредиенты: - Творог - 160 г.   - Яйцо - 1 шт. - Манка - 15 г. - Банан - 50 г.   - Разрыхлитель - 1 ч.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Погружным блендером смешиваем все, кроме разрыхлителя. Даём массе постоять около 5 минут (для того, чтобы манка набухла).  2. Добавляем разрыхлитель, перемешиваем. 3. Переливаем массу в форму и ставим в микроволновку на 4-5 минут (если видите, что середина сыровата - поставьте ещё на 30 сек) Готово! Можно кушать сразу, а можно поставить на ночь в холодильник - так консистенция становится более плотная, похожая на чизкейк. #творожнаязапеканка #запеканка #чизкейк #десерт 🔝 🔝