Готовим вкусно.
Кулинария и рецепты
Манник на кефире с разрыхлителем 🥮
📝Ингредиенты:
•Манная крупа - 1 стакан
•Пшеничная мука - 4 ст.л
•Кефир (2,5%) - 1 стакан
•Сахар - 1 стакан
•Яйцо - 1 шт
•Разрыхлитель - 1 ч.л
•Ванилин - на кончике ножа
•Соль - щепотка
•Растительное масло - для смазывания формы
🔥Приготовление:
1. Смешать манку с мукой, влить кефир комнатной температуры, перемешать и оставить на 20-30 минут.
2. В отдельной миске взбить яйцо с сахаром до светлой пышной массы.
3. Добавить яичную смесь в манную, всыпать разрыхлитель, ванилин и соль. Перемешать до однородного состояния.
4. Вылить тесто в смазанную маслом форму.
5. Выпекать при 180°С 45-55 минут. Готовность проверить шпажкой.
6. Остудить в форме, затем извле
Салат. Этот лёгкий, ароматный и невероятно вкусный салат станет настоящей находкой для тех, кто устал от классической кухни.
Нужно взять:
Отварная говядина 300 гр.
Консервированная фасоль 1 банка Свежий болгарский перец 2 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Соль морская 1 ч.л.
Столовый уксус 1 ст.л.
Зелень кинзы и петрушки по вкусу
Ядра грецких орехов по желанию
Специя хмели-сунели щепотка
Качественное оливковое масло немного
Сок лимона пару капель
Делаем так:
1️⃣ Тонко нарезанный лук соединяем с солью и уксусом, оставляем мариноваться на четверть часа.
2️⃣ Нарезаем отваренную говядину тонкой соломкой, свежий сладкий перец — красивыми длинными полосками.
3️⃣ Смешиваем подготовленные ингредиенты: мясо, фасоль, перец и замаринованный лук.
4️⃣ Добавляем мелко порубленную свежую зелень, измельчённые ядра грецкого ореха и любимые специи.
5️⃣ Заправляем блюдо качественным оливковым маслом и несколькими каплями свежего лимонного сока, осторожно перемешивая.
Наслаждайтесь ярким вкусом и новыми кулинарными открытиями!
@ #салаты
Приятного аппетита!
Отличный рецепт курицы с грибами в слоеном тесте.
Идея выходного дня.
Нужно взять:
Куриная грудка 2 шт.
Шампиньоны свежие 300 гр.
Репчатый лук 1 шт.
Слоеное тесто — 500 гр. готовое
Сыр твердый 150 гр.
Молоко или сливки 100 мл.
Растительное масло для жарки
Соль, перец по вкусу
Зелень свежая укроп, петрушка по желанию:
Делаем так:
1. Нарежьте куриные грудки небольшими кусочками, посолите и поперчите по вкусу.
2. Обжарьте нарезанную курицу на растительном масле до золотистого цвета. Переложите в отдельную тарелку.
3. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками, репчатый лук мелко порубите.
4. На той же сковороде обжарьте грибы с луком до готовности грибов и мягкости лука.
5. Добавьте обжаренную курицу обратно на сковороду, залейте молоком или сливками, тушите на слабом огне около 5 минут.
6. Раскатайте готовое слоеное тесто, выложите начинку (курица + грибы).
7. Накройте вторым пластом теста, защипните края, сделайте несколько проколов вилкой для выхода пара.
8. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30-35 минут до румяной корочки.
9. Готовое блюдо посыпьте тертым сыром и свежей зеленью перед подачей.
Ваш аппетитный пирог с курицей и грибами готов!
@ #пирог Приятного аппетита!
Приготовить вкусный шоколадно-карамельный пирог совсем несложно. Вот простой рецепт, который легко повторить дома:
Идея выходного дня.
Нужно взять для основы:
Печенье песочное 200 гр.
Масло сливочное 80 гр.
Начинка:
Творожный сыр или мягкий творожок 500 гр.
Сахар 150 гр.
Ванильный сахар 1 пакетик
Яйца куриные 2 шт.
Крахмал кукурузный 1 столовая ложка
Шоколад тёмный (тертый) 100 гр.
Солёная карамель (готовый сироп или домашняя):
Сахар 150 гр.
Тёплое молоко 100 мл.
Сливочное масло 50 гр.
Щепотка соли
__________________________________________________________________
Делаем так:
__________________________________________________________________
Подготовка основы:
1. Измельчите печенье в мелкую крошку удобным способом (можно воспользоваться блендером).
2. Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньем до однородной массы.
3. Равномерно распределите массу по форме для выпечки диаметром около 22 см, плотно утрамбовав её руками.
4. Уберите форму с основой в холодильник примерно на полчаса.
Приготовление солёной карамели:
1. Положите сахар в небольшую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивайте ложкой, пока сахар полностью не растает и не превратится в светло-коричневую жидкость.
2. Осторожно добавьте тёплое молоко тонкой струёй, продолжая мешать, чтобы избежать образования комочков.
3. Добавьте сливочное масло и щепотку соли, перемешивая до полного растворения масла.
4. Проверьте вкус карамели: она должна быть сладковатой с лёгкой ноткой соли. Оставьте остужаться.
Сборка пирога:
1. Взбейте творог или творожный сыр с яйцами, ванильным сахаром и обычным сахаром до гладкой кремообразной консистенции.
2. Добавьте крахмал и снова хорошо взбейте миксером.
3. Аккуратно вмешайте тертый шоколад в творожную смесь.
4. Распределите творожно-шоколадную начинку ровным слоем поверх охлаждённой корочки из печенья.
5. Полейте сверху равномерно остывшей солёной карамелью.
Выпечка:
1. Разогрейте духовку до 160 градусов Цельсия.
2. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте примерно 40 минут до золотистого цвета края, проверяя готовность зубочисткой.
3. Готовый пирог оставьте в духовке с открытой дверцей остыть, затем переложите на решётку окончательно охладиться перед подачей.
Теперь наслаждайтесь восхитительным вкусом домашнего шоколадно-карамельного пирога с чашечкой ароматного чая или кофе!
@ #выпечка #кчаю #пирог
Приятного аппетита!
Фильтр
Добавлено видео
00:16
загрузка
Показать ещё