Салаты и закуски

Эта простая и быстрая идея для ужина покорила очень многих. Ужин с курицей и рисом. На большую форму: 🔸куриные окорочка - 1 кг 🔸лук-2 маленьких 🔸морковь -1 шт 🔸рис-300 гр 🔸вода 🔸сметана 1 ст.л. 🔸соль, перец, специи для курицы 🔸фольга

СОСУДИСТЫЙ ЭЛИКСИР ПЕЧЕНИНОЙ ВЕСТНИК ЗОЖ №25 Л.П.Печенина:Есть такой старинный рецепт, который выдают почему-то за тибетский и якобы способствующий омоложению, а значит, и очищению сосудов, мало того, использовать его можно раз в 5 лет. Лимоны с кожурой, очищенный чеснок и натуральный мед берем в равных частях – по 1 кг. Лимоны и чеснок прокручиваем на мясорубке, полученную кашицу заливаем медом, настаиваем 24 дня (в разных источниках разные сроки). Ну, а теперь поднимите руки, кто пробовал «исходный материал». Я попробовала… Пенистая, горько-кислая гадость, просто жуть. Понимая, что снадобье очень полезное, я решила его усовершенствовать: Рецепт сосудистого эликсира Печениной: Беру не чеснок, а его настойку, не лимон, а лимонный сок, ну и тот же мед. Все опять-таки в равных количествах. Настойка чеснока делается следующим образом: очищенный чеснок натереть на крупной шинковке, опустить его через крупную лейку в бутылку, заполнив ее на 1/4 объема, и залить по горлышко водкой. Не спиртом! Он сжигает многие биологически активные вещества чеснока. Далее – крепко закрыть бутылку и поставить ее в темный шкаф на 3 недели (можно поставить сразу 2-3 бутылки), за весь период несколько раз состав следует взбалтывать. По истечении времени содержимое бутылки вылить, вытряхнуть, отжать, процедить и, слив в 3-литровую банку, отметить уровень. Добавить столько же меда и столько же сока лимона. Все тщательно размешать до полного растворения меда. Банку закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить в темный шкаф. Раствор прекрасно стоит без холодильника. Пить по 2 ст. ложки (или по одному большому глотку) на ночь ежедневно. Действие этого напитка таково: настойка чеснока убивает микробы, мед питает мышцу сердца и сам головной мозг, а сок лимона разжижает кровь и очищает сосуды. Однако при высоких цифрах артериального давления (свыше 200 мм. рт.ст.) разжижать кровь не рекомендуется во избежание геморрагического инсульта. Сосудистый эликсир – достаточно дорогое средство, поэтому вместо него периодически можно использовать для разжижения крови всем известный аспирин. Принимать его необходимо маленькими дозами, не более 1/4 таблетки на прием до еды 2 раза в день, а если у вас повышенная кислотность, то можно принимать и после еды. Если принимать большую дозу, скажем, 0,5 таблетки или целую таблетку, то может возникнуть общий потливый эффект, а при потливости кровь сгущается, поэтому получится не помощь, а вред. При малой же дозе (1/4 таб.) потливый эффект до периферии не доходит. «Потеет» сама кровь и таким образом разжижается. Но, повторяю, наиболее эффективен сосудистый эликсир. Он действует великолепно! Принимайте его и будете здоровы. Неизбежные вопросы – Какими курсами можно принимать С.Э.? – С.Э. можно принимать постоянно всю свою оставшуюся жизнь, так как это не химический препарат, а высококачественный продукт питания. – Можно ли заменить сок лимона лимонной кислотой? – Нет, рекомендуется применять только натуральный лимонный сок. – Можно ли пользоваться С.Э. при сахарном диабете? – Если у вас сахарный диабет или аллергия на мед, то рекомендуется следующий состав: настойка чеснока 1/3 части, сока лимона 2/3 части. Хранить такой состав в холодильнике. Пить по 1 или 2 ст. ложки в день после еды, неважно когда (после завтрака или после обеда). – Как пить С.Э., если я не переношу алкоголь? – Можно С.Э. разводить водой – 1-2 ст. ложки на 0,5 стакана воды или даже на 1 стакан. В таком разведении будет находиться алкоголя столько, сколько в кефире, поэтому такая концентрация алкоголя никому не повредит. – Можно ли пить С.Э. при стенокардии? – Даже нужно, но помимо этого необходимо принимать препараты, расширяющие коронарные сосуды, и препараты против атеросклероза. Не забывайте о здоровом питании и здоровом образе жизни, о чем неоднократно информировал вестник ЗОЖ. – Зачем заготавливать так много настойки чеснока? – Чтобы быстро сделать новую порцию С.Э. и не ждать, пока настоится чеснок.

Молоко делает омлет влажным и тяжёлым. Вода испаряется, оставляя только пузырьки воздуха. Рестораные повара проверили.

Вкусный салат с корейской морковью Очень легкое приготовление, особенно, если у вас есть готовая морковь по корейски. Ингредиенты: 2 свежих огурца, 300 г моркови о корейски, 300 г маринованных грибов (можно заменить жареными), 200 г отварной куриной грудки или копченого мяса (колбасы), домашний майонез, так как с ним вкуснее. Если у вас его нет, то подойдет и обычный.

ПРОСТОЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 🍪 Очень нежное - тает во рту... Ингредиенты: ● мука пшеничная - 2 стакана ● сахар - 0,5 стакана ● маргарин - 125 грамм ● яйцо куриное - 1 штука ● сода пищевая - 0,5 чайной ложки Приготовление: Яйцо взбиваем с сахаром вилкой или венчиком. В отдельной миске разминаем вилкой маргарин. Добавляем его к нашей яичной смеси, взбиваем. Добавляем соду и муку. Руками месим тесто. Тесто должна быть эластичным. Далее раскатываем тесто толщиной примерно 1 см. С помощью формочек, либо стакана вырезаем наши печенья. Выкладываем печенья на противень (смазывать не нужно) или на пергаментную бумагу и отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут до золотистого цвета. Готовые печенья остужаем и подаём к столу. Приятного аппетита! ☕

Как быстро разморозить мясо 🥩

СЛОЁНАЯ САМСА😍🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Вода — 400 мл ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Уксус 9% — 1 ч. л. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Пшеничная мука — 800 г ✅ Сливочное масло — 200–220 г НАЧИНКА: ✅ Говядина — 300 г ✅ Жир (говяжий/курдючный) — 100 г ✅ Картофель — 500 г ✅ Лук репчатый — 500 г ✅ Красный молотый перец — 1 ч. л. ✅ Чёрный молотый перец — 1 ст. л. (без горки) ✅ Кориандр молотый — 1 ч. л. ✅ Зира — 1 ч. л. ✅ Растительное масло — 30 мл ✅ Соль — 1 ст. л. (без горки, по вкусу) ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ И ПОСЫПКИ: ✅ Яйцо (или желток) — 1 ст. л. ✅ Растительное масло — 2 ст. л. ✅ Кунжут — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить воду, яйцо, уксус и соль. Перемешать до однородности. 2. Просеять муку, сделать углубление, влить жидкую смесь и замесить тесто. Вымешивать 6–8 минут до гладкости. Тесто должно быть мягким, не тугим. 3. Смазать рабочую поверхность небольшим количеством растительного масла, ещё раз вымесить тесто 3–4 минуты. Накрыть и оставить отдыхать на 20 минут. 4. Разделить тесто на 6 равных частей (примерно по 210 г). Каждый кусочек скатать в шар. 5. Каждый шарик раскатать в очень тонкий пласт. Сливочное масло растопить. Смазать первый пласт маслом, выложить сверху второй пласт, растянуть по размеру и снова смазать. Так собрать все пласты, каждый раз промазывая маслом. 6. Свернуть все слои в плотный рулет, слегка вытянуть его в длину, затем свернуть улиткой. Выложить на тарелку, слегка прижать и убрать в холодильник на 2 часа. 7. Для начинки мясо, жир, картофель и лук нарезать очень мелким кубиком. Добавить специи, соль, растительное масло и тщательно перемешать. 8. Охлаждённое тесто нарезать на порционные кусочки. Каждый кусочек разрезом вверх припылить мукой и раскатать, сохраняя слоистый рисунок в центре. 9. Выложить 1 столовую ложку начинки, сформировать треугольную самсу, тщательно защипывая швы. 10. Выложить самсу швом вниз на противень с пергаментом. Смазать яйцом, смешанным с растительным маслом, посыпать кунжутом. 11. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 200°C 35–40 минут до румяной хрустящей корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Салат на ужин

Сaлaт "Березка" Bам потребyется: ● куриное филе — 300 гр., ● шампиньoны свежие — 300 гр., ● яйцо — 5 шт., ● oгурец мaриновaнный — 5-6 шт., ● майонeз, ● лук зеленый — 50 гp. Как готовить: Перед приготовлeниeм сaлaтa нужнo пpедвapительно пoдгoтoвить прoдукты. Шампиньоны с лyком oбжарить на раcтительнoм мaсле, ĸуриную грудĸу отвариваeм в подсолeнной вoде. Яйцa также свaрить. Mелкo нарезать oгуpец. 1 слой — выклaдывaем обжapенные с лyкoм грибы. 2 слой — нарезанная кубиками куриная грyдкa. Перемaзывaем майонeзом. Свepху нaтирaем бeлок на ĸрупнoй терке. 3 — выклaдывaем огурцы. Пeрeмазываeм. 4 - нaтирaем желтoк на мeлкой терке и yкрашаeм. Pисyeм майонeзом ствол березки. Черные полосочĸи делаем из наpeзанных мacлин. Mелко шинкyем зеленый лук. И делаем лиcтву березке. Сaлaт «Березка» готов! Пpиятного аппeтита!