Цитрусовые маффины.

Рецепт.
Мука пшеничная 300 г
Лимоны 2 штуки
Апельсины 1 штука
Молоко 150 мл
Яйцо 2 штуки
Сливочное масло 50 г
Сахар тростниковый 50 г
Миндаль 25 г
Сода 1 чайная ложка
1 Разогрейте духовку до 200 градусов. Миндаль слегка обжарьте и растолките в ступке. Смешайте с мукой, содой, сахаром и цедрой лимонов и апельсина.
2 Из мякоти цитрусовых выжмите сок и взбейте его венчиком с молоком, яйцами и растопленным сливочным маслом, после чего влейте в миску к муке и перемешайте вилкой до получения зернистого теста.
3 Разложите по формочкам и поставьте в духовку на 20-25 пять минут. После чего дайте немного остыть и ставьте на стол.