Салаты и Закуски...

Сельдь под шубой по слоям

Что понадобится

– сельдь солёная филе – 2 шт.
– картофель – 3 шт. среднего размера
– морковь – 2 шт.
– свекла – 2 шт.
– лук репчатый – 1 шт.
– яйца куриные – 3 шт.
– майонез – 200 г
– соль – по вкусу
Ход работы

Сначала необходимо подготовить овощи. Картофель, морковь и свеклу тщательно промывают и отваривают до мягкости в кожуре. После остывания их очищают и натирают на крупной тёрке, раскладывая по отдельным тарелкам. Яйца также отваривают вкрутую, затем очищают и измельчают на мелкой тёрке. Лук чистят и нарезают очень мелкими кубиками. Филе сельди освобождают от костей и кожи, после чего

Слоёный салат с слабосолёным лососем, авокадо и рисом в ресторанной подаче

Ингредиенты:
рис – 100 г
огурцы – 150 г
авокадо – 1 шт
лосось слабосолёный – 150 г
майонез – 2 ст. л
кунжут чёрный – 1 ч. л
Как приготовить:
1. Сначала берём рис, хорошенько промываем его до прозрачной воды и ставим вариться до мягкости, затем остужаем и закидываем немного майонеза с кунжутом, аккуратно перемешивая, чтобы рис стал слегка липким и держал форму.
2. Огурцы и авокадо нарезаем аккуратными кубиками, можно чуть присолить, чтобы вкус раскрылся ярче, а лосось нарезаем мелко для нижнего слоя и отдельно оставляем кусочки покрупнее, чтобы потом красиво покласть сверху.
3. Теперь начинаем собирать салат слоя