- 07:34
- 02:45
- 05:26
- 02:40
- 05:59
- 06:45
- 04:58
- 06:57
- 05:56
- 04:45
Фильтр
Народная примета на 2 апреля: Фотинья Колодезница (день святой Фотины Самарянки).
Примета: Куриный суп не вари, свежей водой стол накрой — здоровье сохранишь, достаток приумножишь. Что это значит? Второе апреля (по старому стилю 20 марта) в народном календаре — день Фотиньи Колодезницы (или Светланы) . Название связано с библейским преданием о самарянке Фотине, у которой Иисус Христос попросил воды из колодца . Считалось, что именно в этот день вода в колодцах и родниках приобретает особую целительную силу, подобно крещенской . Ею умывались от болезней, окропляли дома, скот и землю . Другая важная традиция дня связана со льном: девушки водили хороводы с длинными льняными полотенцами, чтобы привлечь женихов, а на улицу вывешивали яркие льняные одежды — они считались защитой от сглаза Фотинья Колодезница — день, когда природа дарит человеку «живую» воду. Наши предки верили, что свежая колодезная вода способна не только исцелить тело, но и очистить душу. Запрет на куриный суп, вероятно, связан с тем, что кур в этот день не резали, чтобы не нарушить гармонию пробуждающе
Показать еще
Всегда Идеальный КУЛИЧ и Очень вкусная Глазурь для кулича!
Идеальный кулич. Он не крошится при нарезке, долго не черствеет, получается всегда, ароматный, воздушный, нежный, процесс совсем не сложный, а вкус вообще слов нет. А весь секрет прост, он состоит в добавление в тесто водки, она способствует пористости и пышности, разрыхляет тесто и оно легче поднимается и долго такая выпечка остаётся свежей.ИНГРЕДИЕНТЫ
Опара:
Молоко -250мл.
Сахар – 3 ст.л.
Дрожжи сырые -25 гр.(сухие дрожжи – 8 гр.)
Мука – 1 ст.л.
Тесто:
Мука – 650-700гр
Сахар -150гр
Ванилин – 1гр.
Яйцо – 2 шт.
Сливочное масло – 130гр.
Водка – 1 ст.л.
Корица – 1/4ч.л.
Соль – 1/3ч.л.
Изюм – 100гр.
Шоколадная глазурь:
Белый шоколад
Проще некуда! Пирог с вареньем без хлопот, мой любимый способ выпечки...
Простой и быстрый пирог к чаю с вареньем — еще один вариант использовать варенье. И напомню вам свой любимый способ, как приготовить из заливного теста пирог, чтобы начинка была ровно посередине и пропеклось всё идеально. Потому что сколько раз делюсь — для многих это открытие!
Рецепт: В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем сахар 40 грамм, перемешиваем. Вливаем 50 мл молока, растительное масло 40 мл, щепотку соли и ванилин, перемешиваем. Отмерим 100 грамм муки, добавим половину чайной ложки разрыхлителя и перемешаем. Добавляем муку с разрыхлителем в жидкую смесь. Тесто готово.
Берем небольшую форму (у меня вот такая 28 см на 12 см, если круглая то 18 см в диаметре ), застелем бумагой для выпечки. Наливаем половину теста и ставим в духовку на минут 7-8 при 180 градусах. Достаем, кладем повидло, джем, варенье (что есть, у меня яблочное повидло). Заливаем оставшимся тестом и в духовку еще на 25-30 минут. Достаем из формы, даем немного остыть и разрезаем. Подаем к чаю. Пирог небольшой, я
Показать еще
Салат, который скромно стоит в сторонке, пока вы накрываете на стол, но потом... неизменно оказывается его главной звездой...
Салат, который готовится быстрее, чем вы думаете... Самый вкусный и простой салатик, который только можно придумать из этих продуктов, доступных и простых, а в итоге получается очень аппетитный, нежный, в то же время сытный салат. ❗Кстати, если под рукой не оказалось зеленого горошка, его можно заменить на пару соленых огурцов. Салат заиграет новыми нотками и станет более пикантным. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Куриные сердечки обрежем от жира, хорошо промоем. Опускаем в кипящую воду, добавляем соль, лавровый лист, перец горошком. Варим на медленном огне с момента закипания 20-25 минут. Не стоит передерживать, иначе куриные сердечки станут жесткими. Морковь натрем на крупной терке, лук мелко порежем и обжарим до полупрозрачности. К луку добавим морковь, сушеный зеленый лук, тушим до готовности периодически помешивая. Остывшие сердечки разрезаем на 4 части. Собираем салат. В миску кладем сердечки, морковь с луком, половину банки зеленого горошка, приправу кари и хмели-сунели, соль по вкусу. З
Показать еще
Готовлю вместо пирожков: простой рецепт мягких Хачапури по-мегрельски с хрустящей корочкой...
Это разновидность грузинских лепешек, где сыр находится не только внутри, но и сверху. Блюдо получается сытным, ароматным и внешне красивым. Что важно: тесто здесь дрожжевое, но готовится без лишних хлопот. В составе нет редких ингредиентов. Начинка простая — сулугуни, можно добавить брынзу, плюс ложка сметаны для сочности. Выпекается всё быстро, при высокой температуре. Я не раз пекла такие лепешки. Рецепт проверен, отказов не было. Получаются они мягкими внутри, с румяной корочкой и большим количеством расплавленного сыра. Сразу предупреждаю: исчезают с тарелки очень быстро. Для теста: Для начинки и верха: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В сотейник наливаем 250 мл молока ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем с огня и добавляем 60 гр. сливочного масла, чтобы масло растопилось. Теперь дождемся пока молочно-маслинная смесь остынет до 35%
В глубокую чашу просеем половину нормы муки 200 гр. Добавляем 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. сухих дрожжей и перемешиваем.
Вливаем остывшую молочно
Показать еще
Так блины на Пасху, готовила только моя бабушка, а теперь готовлю я. Начинка Огонь🔥 рецепт, который вы точно не пробовали...
Многие пекут блины на Масленицу и на Пасху. Обычные начинки — творог, мясо, грибы, варенье. Но есть один рецепт, который передавался в нашей семье от бабушки. Она всегда готовила это блюдо к Пасхе, и гости не могли угадать, что внутри. Я долго думал, делиться или нет, но решил: пусть и вы узнаете этот способ. Начинка простая, недорогая, а результат удивительный. Можно испечь любые тонкие блины, к которым вы привыкли. Главное — чтобы они были эластичными и не рвались при сворачивании. Я использую рецепт блинов на кипятке. Они получаются с дырочками, мягкими и очень удобными для начинки. Блины на кипятке:
Молоко — 500 мл В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 3ст.л. сахара, 1ч.л. соли, перемешаем венчиком, вливаем молоко, но не все, половину, просеиваем муку 250 грамм и перемешиваем, чтобы не было комочков и вливаем оставшееся молоко. Всего молока требуется 500 мл.
Теперь доведем до кипения 200 мл кипятка и вливаем в тесто, перемешиваем, вливаем 30 мл растительного масла, еще раз перемешива
Показать еще
Готовлю каждые выходные. Суп за 20 минут - покорил всю мою семью. И поверьте, это проще, чем кажется...
Том Ям дома: рецепт без редких ингредиентов, который получается как в ресторане... Это любовь с первой ложки! 🔥
Тот самый Том Ям, который вы любите заказывать в ресторанах, теперь сможете готовить дома. Многие думают, что приготовить настоящий тайский суп дома невозможно. Слишком много экзотических продуктов, сложная технология, высокий риск ошибиться. На деле всё иначе. Есть простой и рабочий способ сварить Том Ям, который не уступит ресторанному. Покажу максимально доступный рецепт, который уже проверила моя семья. Получается наваристо, ярко, с тем самым узнаваемым вкусом — кисло-острый, с нежной сливочной ноткой. (на большую кастрюлю, примерно 5 литров) Для бульона: Для наполнения: Для заправки (баланс вкуса): Для подачи: Креветки — лучше брать без термической обработки (сырые). Даём им растаять и очищаем от панциря. Вес в моей упаковке — 500 г (это неочищенные) Приготовим бульон: Берём кастрюлю, наливаем 2 литра воды.
Панцири и головы от креветок промываем и кладём в воду. Ту
Показать еще
Самый ЛЕНИВЫЙ УЖИН! Ленивые вареники с картошкой.
Прекрасное блюдо на каждый день. Готовятся очень просто и быстро, получаются необыкновенно вкусные, ароматные и питательные."Этот рецепт очень интересный, делала всю жизнь ленивые вареники из творога, даже не подумала, что такие же можно из картофеля! Быстро и просто. Спасибо!" - из комментариев.
Рецепт:Картофель – 300гр.
Мука – 100гр.
Яйцо – 1шт.
Сливочное масло – 15гр.
Соль – 1/2ч.л.
Для подливки:
Луковица – 1шт.
Сливочное масло – 15гр
Растительное масло – 2ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель очистим и отварим в подсоленной воде. Если в холодильнике есть остатки отварного картофеля или картофельное пюре, тоже подойдет.
Сливаем с картоф
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
советы и рекомендации о том, как обустроить дачный участок, как построить дом; инструкции для тех, кто стремится сделать дачный ландшафт красивым и уютным; полезные советы о нахождении на садовом участке и за его пределами; информация о том, как выращивать овощи и фрукты на дачном участке и что делать с урожаем.
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
1 897 003 участника
165 788 участников
296 262 участника