Лепёшки на прокисшем молоке на сковороде
Если у вас прокисло молоко - не беда, значит из него можно приготовить отличные лепёшки. Тесто замешивается на прокисшем молоке без добавления дрожжей. Жарятся лепёшки на сковороде. Кислое молоко придаёт тесту особую мягкость и воздушность. Лепёшки, приготовленные в домашних условиях по этому рецепту, получаются золотистыми, с хрустящей корочкой снаружи и мягкими внутри. Эти аппетитные, вкусные лепёшки идеально подходят в качестве дополнения к различным блюдам, их можно подать и на завтрак, и к обеду или ужину.
Для приготовления лепёшек на прокисшем молоке на сковороде потребуется:
кислое молоко - 150 мл;
яйцо - 1 шт.;
пшеничная мука - 280-300 г
Koшек у нас нет, но я покупаю наполнитель для кошачьего туалет. Незаменимая вещь для дома.
Сегодня поговорим об одной незаменимой вещи, которая пригодиться в домашнем хозяйстве. Обычный кошачий наполнитель сможет решить некоторые ваши домашние проблемы. Самое главное, что обычный древесный наполнитель стоит недорого. Он нам и нужен. Дорогой силекагелевый наполнитель мы не берем, потому что толку от него меньше.
Туалет и ванная комната
Как известно, наполнитель используют для впитывания влаги и неприятных запахов. У нас туалет, совмещенный с ванной, потому одним средством решаю сразу две проблемы. Наполнитель решает вопрос с влагой на зеркалах и стеклах, а также впитывает неприятный запах
"Домашний хворост — хрустящий и воздушный"
Этот рецепт хвороста я помню с детства. Тесто без воды, на одних яйцах, получается очень тонким и хрустящим. Жарится быстро, а съедается ещё быстрее.
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Сода — 1 щепотка
Сахар — 2 ст. ложки
Мука — 200–250 г
Приготовление:
Яйца взбиваю с сахаром, солью и содой до лёгкой пены. Постепенно добавляю муку, замешиваю крутое тесто. Даю ему отдохнуть 15–20 минут. Тонко раскатываю, нарезаю на полоски или ромбики. В каждой полоске можно сделать разрез и вывернуть — так хворост получится фигурным.
В кастрюле разогреваю масло. Обжариваю хворост маленькими партиями до румяного цвета. Готовые изделия выкладываю на
Отбивные из фарша. Стоит попробовать!
Ингредиенты:
●фарш любой
●соль
●перец
Для панировки:
●яйца
●мука
Очень важно, чтобы фарш был не жидким!
Приготовление:
1. В фарш добавить соль и перец. Ничего больше добавлять не надо, а то будет вкус котлет. Из фарша сделать шарики, которые потом в ладони, смоченной водой, или на доске, расплюснуть в лепешки толщиной не меньше 0.5 см. Придать им форму отбивных.
2. В тарелочке взбить яйца, в другую насыпать муки.
3. Осторожно пальцами обеих рук взять отбивную и запанировать в муке а потом обмакнуть в яйца. Жарить на постном масле.
4. Если они во время панировки будут рваться, ничего страшного, на сковородке при обжаривании они превратятся в настоящ
Окунь под чесночным соусом
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 средних морских окуня
1 головка молодого чеснока
200 мл сливок
средний пучок укропа
соль, свежемолотый белый перец
растительное масло для обжаривания
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разберите чеснок на дольки и, не очищая, запеките в разогретой до 220°С духовке, 15–20 мин. Затем очистите от кожицы и вилкой разомните в пюре.
Укроп измельчите и добавьте в чесночную массу, затем влейте сливки и перемешайте. Приправьте солью и перцем.
Рыбу очистите, выпотрошите, удалите голову, хвост и плавники; вымойте, обсушите и обжарьте в разогретом масле на сильном огне по 4 мин. с каждой стороны.
Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5 м
Фильтр
загрузка
Показать ещё