солим капусту назиму

Сериал Две Судьбы смотреть онлайн

В центре сюжета — две подруги из деревни, Вера и Лида. Действие начинается в начале 1960-х годов. Девушки молоды, красивы и полны надежд на будущее. За Верой ухаживает районный функционер Иван, у Лиды также есть поклонники.
Их жизнь меняется с приездом московского специалиста Степана. Вера понимает, что это — настоящая любовь, а Лида решает использовать шанс перебраться в Москву. Мужчина становится причиной крушения женской дружбы.

Закваска капусты небольшим количеством для быстрого употребления в стеклянных банках

Закваска капусты небольшим количеством для быстрого употребления в стеклянных банках
Как обойтись без квашенной капусты? Она не только вкусная, но и полезная! Есть много способов ее закваски.Закваска капусты в стеклянных банках позволяет приготовить такое количество заготовки, чтобы ее хватило на небольшую семью.Позже можно сделать очередную небольшую порцию свежей квашенной капусты. Люблю капусту, заквашенную в собственном соку. Но иногда капуста бывает суховатой и недостаточно сочной. Тогда применяю данный способ - закваска с водой в банках.По свим вкусовым качествам капуста получается ничуть не хуже.
Ингредиенты: капуста, чтобы ее хватило на две трехлитровые банки ( плотно уложенной) или 4 полуторалитровые, вода- 3 л, соль-180 гр, сахар-180 гр., морковь-3 шт небольшие или 1 большая, тмин -1 ст л.
Приготовление: нашинковать капусту, добавить морковь, тмин. Все сложить в таз и перемешать. Плотно уложить капусту в банки.Приготовить рассол-в трехлитровую банку с водой добавить соль и сахар, перемешать до полного растворения. Залить капусту в банках. Прикрыть банки марлей или не плотно крышкой. Поместить банки в глубокие тарелки. Оставить при комнатной температуре. Капуста начнет брожение, появятся пузырьки.Рассол начнет вытекать в глубокие тарелки. На вторые сутки капусту надо начать протыкать до самого низа банок в нескольких местах деревянной шпажкой несколько раз в сутки, чтобы выходил углекислый газ и капуста не получилась горькой.Вытекающий рассол слить в отдельную банку. На третьи сутки слить весь рассол из банок, капусту еще плотнее сложить, переместив из одной банки в другую. Из 2 трехлитровых банок получится 1. Или из 4 полуторалитровых получится 2 банки.Залить капусту рассолом.Попробовать на вкус. Если покажется недостаточно кислой, оставить еще добродить. Если кисли будет достаточно,накрыть плотно крышкой и поставить в холодильник. Употреблять с луком и растительным маслом по мере надобности. Я люблю такую капусту есть с горячей картошкой, сваренной в
" мундирах".
#капуста

Капустный салат с яблоками, сладким перцем, морковью и луком

Капустный салат с яблоками, сладким перцем, морковью и луком-сочный, вкусный, витаминный. Один из вариантов салатов из капусты. Освежающий, пикантный.Капуста-идеальный овощ для множества салатов. На ее основе можно приготовить много разнообразных свежих, хрустящих салатов. Пара новых ингредиентов может превратить салат в изысканный вариант перекуса. Яблоки привнесут в салат особую изюминку.
Ингредиенты: капуста -2-3 средних вилка , сладкий прец-1 кг, яблоки-, 5 кг, лук-0,5 кг, морковь-200 гр, смесь молотых перцев, соль, сахар, лимонная кислота, уксус, растительное масло-по вкусу.
Приготовление:нашинковать капусту, морковь натереть на терке для корейской моркови, перец нарезать соломкой, лук-полукольцами.Яблоки порезать мелкими кусочками. Все сложить в эмалированный таз. Посолить, поперчить, добавить сахар, лимонную кислоту ( делает салат мягче), уксус ( лучший консервант для салатов), растительное масло. Все перемешать, оставить на три часа при комнатной температуре, чтобы появился сок. Разложить в банки и убрать в холодильник.
#салаты

Маринованная капуста с острым перцем в банках на зиму без стерилизации

Маринованная капуста с острым перцем в банках на зиму без стерилизации - очень популярная закуска в зимний период.Готовится очень легко и быстро. Получается сочной и хрустящей.Перчик придаст заготовке приятную остринку.Спасает зимой, когда не хватает овощей и витаминов.Будет отличным дополнением к любому блюду и в обычный день, и на праздничном столе.
Ингредиенты: капуста белокочанная.Маринад: на 0,5 л закатки: вода, соль-1 ч л,сахар-1 ст л, уксус-1 ст л, лавровый лист-1 шт, перец горошком-5 шт, гвоздика-2 шт, лист смородины-1шт, вишни-2 шт, зонтик укропа-1 шт, острый перчик-1 колечко,( кто любит острее, можно больше) чеснок-2 зубчика
Приготовление: кочаны капусты почистит, порезать на кусочки. сложить в банки. На дно банки положить зелень, чеснок, острый перец, лавровый лист, перец горошек.Залить все кипятком. Слить. Из слитой воды приготовить маринад. Залить капусту кипящим рассолом. закатать.А вы готовите маринованную капусту впрок? Возможно у вас есть свои любимые рецепты? Поделитесь, если можно и со мной.
#капуста

Закваска капусты небольшим количеством для быстрого употребления в стеклянных банках

Закваска капусты небольшим количеством для быстрого употребления в стеклянных банках
Как обойтись без квашенной капусты? Она не только вкусная, но и полезная! Есть много способов ее закваски.Закваска капусты в стеклянных банках позволяет приготовить такое количество заготовки, чтобы ее хватило на небольшую семью.Позже можно сделать очередную небольшую порцию свежей квашенной капусты. Люблю капусту, заквашенную в собственном соку. Но иногда капуста бывает суховатой и недостаточно сочной. Тогда применяю данный способ - закваска с водой в банках.По свим вкусовым качествам капуста получается ничуть не хуже.
Ингредиенты: капуста, чтобы ее хватило на две трехлитровые банки ( плотно уложенной) или 4 полуторалитровые, вода- 3 л, соль-180 гр, сахар-180 гр., морковь-3 шт небольшие или 1 большая, тмин -1 ст л.
Приготовление: нашинковать капусту, добавить морковь, тмин. Все сложить в таз и перемешать. Плотно уложить капусту в банки.Приготовить рассол-в трехлитровую банку с водой добавить соль и сахар, перемешать до полного растворения. Залить капусту в банках. Прикрыть банки марлей или не плотно крышкой. Поместить банки в глубокие тарелки. Оставить при комнатной температуре. Капуста начнет брожение, появятся пузырьки.Рассол начнет вытекать в глубокие тарелки. На вторые сутки капусту надо начать протыкать до самого низа банок в нескольких местах деревянной шпажкой несколько раз в сутки, чтобы выходил углекислый газ и капуста не получилась горькой.Вытекающий рассол слить в отдельную банку. На третьи сутки слить весь рассол из банок, капусту еще плотнее сложить, переместив из одной банки в другую. Из 2 трехлитровых банок получится 1. Или из 4 полуторалитровых получится 2 банки.Залить капусту рассолом.Попробовать на вкус. Если покажется недостаточно кислой, оставить еще добродить. Если кисли будет достаточно,накрыть плотно крышкой и поставить в холодильник. Употреблять с луком и растительным маслом по мере надобности. Я люблю такую капусту есть с горячей картошкой, сваренной в
" мундирах".
#капуста