🍯🐟МЕДОВО-ГОРЧИЧНАЯ ЗАСОЛКА РЫБЫ
Нежная, ароматная, с лёгкой сладостью и пикантной ноткой ✨
Идеально подходит для бутербродов, закусок и праздничного стола — минимум усилий, максимум вкуса 🤍
Ингредиенты:
• Рыба (семга, форель) — 1 кг
• Соль — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Горчица зерновая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — ½ ст. л.
Приготовление:
Смешайте соль, сахар, мёд, горчицу и перец до получения однородной массы.
Рыбу нарежьте кусочками, обмажьте смесью и выложите в банку слоями.
Накройте крышкой и уберите в холодильник на 24–30 часов
📝Записываем рецепт ✔
Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так-как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получится слоеные язычки с карамельной корочкой,4 противня.
В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта.
Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками.
Затем добавляем желток и сметану, или кефир, что есть.
Замешиваем тесто.
Если тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник.
Наше тесто готово.
Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно.
Давайте приготовим вместе самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит...
Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем, с помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики.
Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще, то больше слоев
Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.
Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар, с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180 С.
Получаем вот такие вкуснейшие хрустики.
🛒Ингредиенты
Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл
Соль (щепотка) — 1 г
Мука — 500 г
Приятного аппетита!
Тот самый хворост, который пекла мама 🤍
Тонкий, хрустящий, щедро посыпанный сахарной пудрой — его хруст слышно ещё до первого укуса ✨
Как готовить:
1️⃣ Смешайте яйца, сахар и соль.
2️⃣ Добавьте сметану (или кефир) и “беленькую»
3️⃣ Замесите плотное тесто, дайте отдохнуть 10 минут.
4️⃣ Раскатайте тонко, нарежьте полосками, сделайте надрез и выверните.
5️⃣ Жарьте в разогретом масле до золотистого цвета.
6️⃣ Выложите на бумагу и посыпьте сахарной пудрой.
Готовится быстро, получается хрустяще 😋
Подписывайтесь, впереди ещё много простых и понятных рецептов 👌
🔥 ТРИ ВИДА ДРАНИКОВ, ОТ КОТОРЫХ НЕЛЬЗЯ ОТОРВАТЬСЯ 🔥
Хрустящие снаружи, нежные внутри… сохраняй, пока не потерял 🥔✨
🥔 1. Классические картофельные драники
Самый любимый вариант из детства ❤️
👉 Как готовить:
1️⃣ Картофель и лук натереть на мелкой тёрке
2️⃣ Отжать лишний сок
3️⃣ Добавить яйцо, муку, соль и перец
4️⃣ Выложить ложкой на сковороду
5️⃣ Жарить до золотистой корочки с двух сторон
Подавай со сметаной — и счастье готово 😍
🧀 2. Драники с сыром
Тянущийся сыр + хрустящая корочка = любовь 💛
👉 Как готовить:
1️⃣ Картофель натереть, слегка отжать
2️⃣ Добавить тёртый сыр, яйцо, муку и соль
3️⃣ Перемешать до однородности
4️⃣ Обжарить на среднем огне до румяности
Совет: под крышкой они получаются особенно нежными 🤤
🍖 3. Драники с мясом (колдуны)
Сытно, сочно и очень по-домашнему 🥰
👉 Как готовить:
1️⃣ Картофель натереть и отжать
2️⃣ Смешать фарш с мелко нарезанным луком, солью и перцем
3️⃣ Выложить картофельную массу, затем фарш, сверху снова картофель
4️⃣ Обжарить на среднем огне
5️⃣ Довести под крышкой до готовности
Идеальны со сметаной или чесночным соусом 😋
💾 Сохрани, чтобы не потерять рецепт
➕ Подпишись, впереди ещё много простых и вкусных блюд
Фильтр
загрузка
Показать ещё