Раньше в кондитерском производстве использовали только маргарин. Сливочное масло только для крема.,Для заварного яйца целые используют, не разделяя на желтки и белки.
Я пробовала маргарин пополам со свинным жиром. Отлично получается. В тесто на печенье, пирожки, хлеб стала добавлять свиной жир. Очень понравилось . Главное -натурпродукт.
Комментарии 268
200 мл воды,150 гр муки,80 гр масла и 4 яйца-считать роскошью,смешно
Изделия должны быть не только вкусные,а в первую очередь аппетитные.